Czy wiesz że...- Kakao

Sprowadził je do Europy Krzysztof Kolumb

Dojrzewa naturalnie, żeby można było go wykorzystać trzeba najpierw pozostawić je do fermentacji, a następnie ziarna są suszone i palone. Dopiero po tych czynnościach mielone i dzielone na masło i proszek kakaowy. Masło kakaowe jest używane głównie w produkcji czekolady . Trzeba pamiętać że najzdrowsze jest surowe kakao ponieważ do czekolad czy napojów kakaowych trafia najczęściej słabej jakości kakao.

Nasiona zawierają dość sporą liczbę molekuł ma właściwości nawilżające, tonizujące, rewitalizujące i regenerujące. Znajduje się w wielu kosmetykach.

Kakao posiada różne pierwiastki m. in. potas, fosfor, magnez wapń, żelazo oraz witaminy C, A, E
Pobudza produkcję endorfin i serotoniny (hormonu szczęścia)

Podam wam przepis na pyszną gorącą czekoladę z kakao i bitą śmietaną

Składniki:

• 300-350 ml mleka
• 2 łyżki kakao
• 2-3 łyżki miodu (w zależności od preferencji)
• Dodatkowe składniki cynamon, imbir, chili, laska wanilii
• Do dekoracji bita śmietana

Sposób przygotowania:

• Do garnka wlać mleko i zagotować.
• Dodać kakao, miód i dodatki.
• Dokładnie wymieszać do momentu pozbycia się grudek.
• Przelać do kubka i udekorować bitą śmietaną i cynamonem lub kakao.

Smacznego :)

zdj. google grafika