Tortillowe łódeczki pomidorowo-mięsne

Dzisiaj mamy dla was przepis zarówno na obiad jak i na przekąskę do piwa- łódeczki z tortilli! Są dwa warianty przygotowania tej potrawy- placki tortilli mogą być kupione gotowe w sklepie, lub przygotowane samodzielnie w domu :) My skorzystaliśmy z drugiej opcji, ale wybór pozostawiamy wam :)

Składniki na około 10-12 małych placków tortilli:

1. Dwie i pół szklanki mąki pszennej
2. 1 łyżeczka soli
3. 1/6 szklanki oleju
4. Pół szklanki gorącej wody

Sposób wykonania:

1. Dodajemy wszystkie składniki do miski, miksujemy hakiem do ciasta drożdżowego do momentu uzyskania jednolitej masy.
2. Ciasto okrywamy folią i odstawiamy na około 15 minut
3. Dzielimy ciasto na 10-12 równych części, każdą rozwałkowując na cienkie placki
4. Na rozgrzanej i suchej patelni układamy placki smażąc z każdej strony do momentu ozłocenia, czyli około 1-2 minuty

Składniki na około 10-12 łódeczek :

1. Placki tortilli
2. Pół kilograma piersi z kurczaka
3. 200 g mozzarelli
4. 100 ml passaty pomidorowej
5. 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
6. 5o g kukurydzy z puszki
7. 5-6 małych pieczarek
8. łyżka oleju
9. pieprz, sól, słodka papryka, czosnek granulowany

Sposób wykonania:

1. Kroimy kurczaka w drobną kostkę, doprawiamy go łyżką oleju, łyżeczką słodkiej papryki, czosnku granulowanego i szczyptą pieprzu.
2. Smażymy mięso około 5-10 minut aż będzie gotowe
3. W między czasie przygotowujemy składniki: kukurydzę, kroimy mozarellę w drobne kostki, pieczarki w paski, oraz nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni
4. Przygotowujemy sos: do miski wlewam 100ml passaty pomidorowej, 2 łyżeczki koncentratu, pieprz i sól do smaku
5. Wykrajamy placki tortilli tak, aby ich średnica była nieco większa od średnicy foremek silikonowych
6. Układamy placki w foremkach tak, aby dotykały dna
7. Smarujemy placki sosem, dodajemy wszystkie składniki oraz ser na wierzch
8. Wkładamy nasze łódeczki do nagrzanego piekarnika na 15 minut i gotowe! Smacznego :)

Koszt wykonania:
Około 15-20 złotych

Kaloryczność i wartości odżywcze:
10 łódeczek to po jednej porcji dla dwóch osób, która zawiera 474kcal w tym: 49,5g białka, 33,6g tłuszczu, 61,2g węglowodanów, 12,4g błonnika

Czas przygotowania:
20-25 minut z kupionymi plackami tortilli, z robionymi na świeżo około 40-50 minut

Po więcej przepisów wpadnijcie na www.karooski.pl