Oponki-serowe pączucie na codzienne smutki

Witam,

Kiedy za oknem pada i jest zimno wydaje się że już gorzej być nie może. Na takie smutki pomaga dziecięca klasyka. Ja oponki pamiętam z dzieciństwa. Zawsze poprawiały humor i rozjaśniały najpochmurniejszy dzień. ZAPRASZAM

600 gr sera białego
500 gr mąki
4 żółtka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki kwaśnej śmietany
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
łyżka spirytusu

Żółtka ubijamy z cukrem na kogiel-mogiel. Dodajemy ser i mąkę z proszkiem i sodą oraz spirytus. Całość wyrabiamy na elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy na 1,5 cm i wycinamy szklanką kółka a kieliszkiem dziurki. Smażmy na oleju- i tu polecam frytkownicę, bo utrzymuje stałą temperaturę i ładnie równo wypieka. Otaczamy w cukrze pudrze i świat od razu wydaje się lepszy. Na pewno smaczniejszy. To SMACZNEGO