Botwinka czyli pachnąca wiosenna zupa
Witam
Dzisiaj polecam pyszną zupę. Botwinka-moja czerwona ulubiona. ZAPRASZAM
Ja zaczynam od ugotowania gara rosołu. Wyławiam mięso i warzywa. Do gorącego bulionu dodaję pokrojone 4 ziemniaki. Po 15 minutach dodaję 3 buraki pokrojone w paseczki i doprawiam: cukrem, octem, solą, pieprzem, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuję 30 minut. Teraz dodaję pokrojone liście i łodygi botwinki i gotuję 5 minut. Po tym czasie dodaję śmietanę 30 % pół małego kubeczka i doprawiam koperkiem i odrobiną dosłownie pół ząbka świeżego ząbka czosnku. Ja podaję z jajkami sadzonymi i pietruszką. Pachnie wiosną a smakuje bosko!!! SMACZNEGO