Niedzielny tradycyjny obiad w innej postaci :) ✌👀

Witajcie!

Przepiękna dzisiaj pogoda, więc na szybko podam Wam przepis na tradycyjny niedzielny obiad w troszkę innej postaci :D i znikam na długi sapcer .

Ziemniaczki zapiekane z czosnkiem.

Składniki:

• kg ziemniaków podobnej wielkości

• plasterek masła na każdy ziemniak

• sól

• 5 ząbków czosnku ( drobno kroimy lub ścieramy na tarce)

• szczypta wędzonej papryki

-szczypta ziół prowansalskich

Przygotowanie:

1. Ziemniaki w skórkach wyszorować dokładnie pod bieżąca wodą i odstawić do wyschnięcia.

2. Naciąć w plasterki szerokości 1-3 mm (im cieniej tym lepiej) uważajac, żeby nie przeciąć ziemniaka.

3. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Na każdym ziemniaku ułożyć cienki plaster masła, doprawić przyprawami, drobno posiekanym czosnkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C (z funkcją góra, dół, termoobieg) i piec ok. 60 minut. (im większe ziemniaki tym czas pieczenia się wydłuża, muszą być miękkie i chrupiące).

5. Upieczone ziemniaki wyjąć z piekarnika i podawać z mięsem i surówkami.

Filet z kurczaka pod szpikanową pierzynką.

Składniki:

• ok. 1 kg fieltów z kurczaka

• kilka kostek mrożonego szpinaku lub małe opakowanie świeżego

• 0,5 czerownej cebuli

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki oliwy

• kilka pieczarek

• suszone pomidory

• szczypta czarnuszki

• szczypta czosnku niedzwiedziego

• kilka plastrów boczku (tyle ile filetów)

• kilka plastrów żołtego sera

• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Filety myjemy, przecinamy wzdłuż.

2. Skrapaiamy oliwą, doprawiamy przyprawami.

3. Cebulkę obieramy, czosnek obieramy, drobno kroimy i podsmażamy. Dodajemy szpinak. W miedzy czasie myjemy i drobno kroimy pieczarki. Dodajemy do szpianku. Smażymy do odparowania wody. Doprawiamy solą i pieprzem.

4. Szpinak układamy na filetach + boczek.

5. Pieczemy ok 20 min w tem 180 stopni ( góra, dół z termoobiegiem).

6. Na koniec na szpinak układamy platerek sera i zapiekamy do roztopienia sera.

7. Podajemy z zapiekanymi ziemniakami, surówką z kiszonej kapusty lub kiszonymi ogórkami.

Smacznego!

Pięknej niedzieli Wam życzę !!

Renata :)