Mus czekoladowy to bardzo słodki deser do kawy. Pyszny i delikatny zamiennik ciasta. Mus wykonuje się bardzo szybko, jednak przed podaniem należy schłodzić go przez kilka godzin w lodówce.

Czas wykonania: 30 min + minimum 3 h chłodzenia
Ilość porcji: 3

Składniki:

• 100 g czekolady (50 g mlecznej, 50 g gorzkiej)
• ½ szklanki jogurtu naturalnego gęstego
• 70 g mascarpone
• 100 ml śmietany kremówki (30-36%)
• 2 ½ łyżki cukru pudru
• 1 ½ łyżeczki żelatyny

Dekoracja:

• 2 kostka białej czekolady (opcjonalnie)
• 6 szt. dekoracji czekoladowej (opcjonalnie)

Przepis krok po kroku na mus czekoladowy

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i doczekać, aż ostygnie
   

2. Kremówkę ubić na sztywno
   

3. Rozpuścić na parze wodnej żelatynę z 1-2 łyżce ciepłej wody, poczekać aż ostygnie, ale nie zgęstnieje.
   

4. Zmiksować czekoladę z resztą składników
   

5. Dodać do masy żelatynę (cały czas miksując)
   

6. Mus delikatnie wymieszać ze śmietaną
   

7. Przełożyć do filizanek lub foremek i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.
   

8. Przed podaniem na talerzyk zanurzyć filiżanki we wrzątku, aby łatwiej wyjąć mus. Podawać posypany białą czekoladą.
   

Pobierz wersję do druku:

Mus czekoladowy - opis przygotowania w wersji pdf

Smacznego,
Sylwia i Krzychu

Blog: http://kuchniawedwoje.pl/
Facebook: https://www.facebook.com/KuchniaWeDwoje
Instagram: https://www.instagram.com/kuchniawedwoje.pl/
Pinterest: https://www.pinterest.nz/KuchniaWeDwoje/boards/

Wszystkich zainteresowanych kolejnymi sprawdzonymi przepisami w wersji KROK PO KROKU zachęcamy do śledzenia naszego kanału Steemit.