Kostka kokosowo-migdałowa

Ciasto kokosowo-migdałowe robi się bardzo szybko, w ciągu godziny możesz mieć je na talerzyku przed sobą, a aromat jaki będzie unosił się w domu podczas pieczenia umili Ci czas oczekiwania :) Nie chcę za dużo się rozpisywać, po prostu bierz się do roboty :)

Składniki

• 100 g wiórków kokosowych
• 150 g mielonych migdałów
• 2 jajka
• 150 g cukru
• 100 g rozpuszczonego masła
• 150 g czekolady

Wykonanie

Do miski wrzucamy wiórki kokosowe, mielone migdały i cukier, dodajemy jajka i przestudzone rozpuszczone masło. Całość dokładnie miksujemy i na koniec dodajemy posiekaną czekoladę. Jeszcze raz całość mieszamy i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20×20 cm. Wstawiamy do nagrzanego do 180 °C piekarnika i pieczemy 20-30 minut, aż ciasto się nam zarumieni.