Piegusek

W kuchni nic nie może się zmarnować, nawet z resztek można wyczarować wykwintny obiad, smaczną kolację czy syte śniadanie. Dziś przedstawiamy pomysł na wykorzystanie nadmiaru białek z jajek bo przecież często podczas pieczenia dajemy do ciasta same żółtka. Szybki i prosty w przygotowaniu piegusek z białek jest smaczny i puszysty. Świetnie smakuje posmarowany masłem i powidłem lub podany do filiżanki kawy.

Porcja: blacha
Czas przygotowania: 10 minut (+40 minut pieczenie)
Poziom trudności: łatwe

Składniki:
1 szkl białek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
1 szkl maku suchego
½ kostki margaryny (125 g)
Szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Margarynę rozpuszczamy na małym ogniu i odstawiamy do wystygnięcia. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i dalej miksujemy na jednolitą masę aż cukier się rozpuści po czym dodajemy mak. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy drewnianą łyżką. Na koniec powoli wlewamy roztopioną margarynę i mieszamy tak by powstały pęcherze. Masę przelewamy do małej blaszki i pieczemy w temperaturze ok. 150-160 C przez 40 minut.