Wegetariański Pad Thai!!!
Bardzo cenię sobie kuchnię tajską ponieważ można w niej znaleźć mnóstwo ciekawych smaków i kolorów. Poza tym jest to kuchnia niesłychanie szybka do wykonania a dzięki dostępności wielu warzyw również bardzo zdrowa.
Przedstawiam Wam mój sposób na wykonanie domowego Pad Thai w stylu wegetariańskim - z gwarancją pyszności :)
Składniki potrzebne na wykonanie dwóch porcji:
200 g makaronu ryżowego (5 mm) / 200 g pieczarek / 1 czerwona papryka / 1 czerwona cebula / 1 marchewka / 2 "happy" jajka / 3 ząbki czosnku / 1 pęczek szczypiorku / 1 garść kiełków stir-fry / 5 łyżek sosu sojowego / 1 łyżka pasty tamaryndowej / 1 płaska łyżeczka sosu sriracha / 1 łyżeczka cukru trzcinowego / 2 łyżki soku z limonki / 1 łyżka pasty ajwar / 2 łyżki oleju.
Wykonanie:
Myjemy i kroimy wszystkie warzywa (marchew trzemy na tarce) - musimy zrobić to od razu ponieważ później będzie akcja smażenie.🔥
Rozgrzewamy patelnię na największym możliwym ogniu, wlewamy olej i zaczynamy od cebuli, po minucie dodajemy pieczarki, smażymy razem przez dwie - trzy minuty.
Następnie dodajemy czosnek, kiełki stir fry, marchewkę i paprykę, smażymy do miękkości przez około pięć minut.
Całość przyprawiamy, dodajemy jajka (ścinamy je mocno) i dorzucamy ugotowany makaron ryżowy, mieszamy wszystko tak aby smaki się połączyły. Wykładamy makaron na talerz, na sam koniec posypujemy pociętym szczypiorkiem i odrobiną kiełków stir fry.
Banalnie proste i bajecznie smaczne 😋 Jeśli lubicie pikantną kuchnię to ręczę, że będzie Wam bardzo smakowało i może nawet przez moment poczujecie się jak w Bangkoku😉
Pozdro @foodini!
Spróbujcie koniecznie, bo to jest pyszne! 😱
Smacznego steemianie - wegetarianie!
Zapisuję i wykorzystam jako miłośnik tajskiej kuchni! Tylko te... stir fry, que pasa? :) By dopełnić doskonałości tej potrawy, można posypać całość prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Kiełki dodałem pro zdrowotnie a orzeszków ziemnych akurat nie miałem.. Zgadzam się co do nich z Tobą w 100 %😀
Dzięki za odzew 😃
Uwielbiam tajską szamę w wersji pikantnej oczywiście ;)
To świetnie, może będzie częściej!
Ten post został zgłoszony do kuratorstwa :)
Dołączam się do fanów kuchni tajskiej, tylko w tej mniej ostrej wersji 😉
Super przepis!
Super.. Wystarczy dodać mniej srirachy lub całkowicie z niej zrezygnować i będzie ok 👌
Pięknie to wygląda. Tak kolorowo. I tyle warzyw na talerzu!
Kuchnia tajska jest naprawdę super.
Dziękuję😊 Również pięknie smakuje!
Wybornie!
A te kilełki?! Marzenie! Ostatnio robiłam dwa podejścia by mieć własne ale nie wyszły:(
Dziękuję 😊
Ja w tym roku posadziłem rukolę, bazylię, oregano i szczypior ale plony bardzo marne😐
U mnie dopiero wzeszły. Malusieńkie i delikatniutkie. Mam również bazylię, kolendrę, natkę, szałwię, cebulę różnego pokroju, sałatkę i mnóstwo innych roślin. Jestem podekscytowana pielęgnacja i zbiorami!
Nie dziwię się. Też z wypiekami na twarzy czekam co wyrośnie z moich roślinek :)
Ja aż taką kolekcją nie mogę się pochwalić ale mój teść ma cały ogród warzyw i jest feakiem na tym punkcie😵
Może kiedyś wrzucę parę zdjęć z jego eko uprawy🤔
Dawaj!
Ja operuję skrawkami ziemi obok domu, donicami i również (w tym roku) wynajętym poletkiem (1.5x2 m). Będzie się działo!
Sama planuję porobić wpisy z moich działań ogrodniczych.
Wstawię, wstawię tylko muszę zebrać siły😉
Super taki ogród koło domu, fajnie że masz do tego smykałkę👌
Czekam na fotorelację z Twojego poletka🙂
https://steemit.com/polish/@kurator-polski/tygodnik-kuratorski-13 :)
Dziękuję serdecznie😊