#6Białko ❗

💥Cudowny składnik czy nie mający znaczenia element❓ hmm🤔 jak to jest z tym białkiem ❓

Jedno jest pewne... 👉 Na pewno jest to Święty Gral wszystkich sportowców, z naciskiem na sportowców sylwetkowych😁
Dzisiaj przedstawię z czego się składa i jaką rolę pełni dla organizmu 😁

🤓Za czasów małolata zafascynowanego takimi sylwetkami jak Arnold Schwarzenegger, Frank Zane czy Franco Columbo byłem uczony, że białko jest ważne gdyż jak to każdy szanujący się bywalec siłowni mówił - 'jedz białko bo jest ono potrzebne do zbudowania masy mięśniowej", co oczywiście jest prawdą i tego nie mam zamiaru kwestionować 😁

👉Natomiast, oprócz funkcji budulcowej nasze mięśnie szkieletowe, białka tworzą również skórę, kości, włosy, paznokcie, oczy, narządy wewnętrzne, gruczoły i tkanki. Z nich w przeważającym stopniu składają się hormony, komórki odpornościowe, neuroprzekaźniki, enzymy i komórki krwi. Obok wody są głównym składnikiem naszego ciała👁️ ❗❗❗❗

💥Innymi słowy są dla nas turbo ważne ❗

👉Z czego składają się białka ❓👈

👉Białka składają się ze związków noszących nazwę aminokwasów. Co dziwne, ale naukowcy są zgodni co do ich ilości - mamy ich 20 rodzajów 😁 Najłatwiej można przyrównać je do kolorowych klocków z których mogą powstawać różne konstrukcje 🏠 Tak działa nasz organizm 👉 buduje z dostępnych mu aminokwasów, zupełnie nowe potrzebne mu białka🥚
Z puli 20 znanych nam aminokwasów ludzki organizm jest w stanie samodzielnie wyprodukować 11😁 Pozostałe 9 nazywane niezbędnymi (egzogennymi), musimy mu podać na talerzu🍽️ z których organizm rozkłada dostarczane mu białka na aminokwasy, a potem buduje sobie całkiem nowe związki 😁

Produkty zawierające komplet aminokwasów to:
💥 Jaja🥚
💥 Mięso 🍖
💥 Ryby 🎏

ale również

💥 Komosa ryżowa
💥 Nasiona konopi i Chia
💥 Amarantus
💥 Gryka
💥 Soja
💥 Niektóre wodorosty wodne.

Istnieję również wiele pokarmów roślinnych, które zawierają tylko kilka aminokwasów egzogennych. Zaliczamy do nich:

💥 Orzechy
💥 Nasiona
💥 Warzywa strączkowe
💥 Awokado

Również wiele popularnych warzyw takich jak brokuł, szpinak, jarmuż, czy rośliny zbożowe takie jak owies, proso🤗

👉Mówiąc prościej, wiele pokarmów zawiera białko.Trzy pierwsze są łatwo dostępne i o ile są dobrej jakości uzupełniają wszystko w pełni.

Jeżeli chodzi o rośliny to wszystkie pokarmy roślinne zawierają przynajmniej część niezbędnych dla organizmu aminokwasów. Wystarczy więc odpowiednio połączyć produkty, by dostarczyć naszemu ciału ich komplet 🤗
Wydaje się to dziecinnie proste i takie właśnie jest np: dodaj do owsianki nasiona i orzechy albo przyrządź warzywne curry z batatami, szpinakiem i soczewicą 👀

💥 Białko roślinne a zwierzęce ❓

Oczywiście teorii jest mnóstwo - jedni mówią, że mięso buduje mięso, inni, że da się zbudować masę na roślinach😩

Najśmieszniejsze jest to, że jedni i drudzy mają rację. Natomiast różnic jest kilka😁
Pierwszą z nich jest możliwość wyboru - nie przekonanym zażartego weganina do jedzenia mięsa tak jak i nie przekonamy kulturysty starej szkoły do przejścia tylko na rośliny 🤔

💥Co w takim bądź razie 🤔❓

👉 Nic, każdy ma wolną wolę i dokonuje sam wyborów żywieniowych🤗
Z mojego doświadczenia powiem Wam, że najlepiej testować na sobie bo każdy jest inny i na każdego może dany sposób odżywiania wpływać totalnie inaczej🤪To co jest dobre dla jednego dla drugiego już niekoniecznie dlatego też testuje i ja😃 - Kolejny test będzie dla mnie (tak mi się wydaje) -> Wymagający - ale myślę, że dam radę i to będzie to - Zobaczymy💥

Drugą różnica jest fakt, że proces trawienia np. steku jest dłuższy niż koktajlu białkowego. Stek trzeba starannie pogryźć i przeżuć🤔 a to dopiero początek procesu trawienia. Aby rozdrobnić częściowo przeżute kawałki mięsa i wyciągnąć z nich białko organizm musi się sporo napracować i wysilić pracę wielu narządów 🥵

💥A co w wypadku gdy trawienie nie funkcjonuje prawidłowo - co często ma miejsce w przypadku zestresowanych mieszkańców zachodu❓ No właśnie 😨😰😰😰

W przypadku białka roślinnego jest troszkę inaczej gdyż jest o wiele łatwiej je strawić🤔 a to oznacza, że organizm, chcąc pobrać z niego białko, wykonuje tylko część wcześniej opisanej pracy 😁

#Wniosek: Na roślinach też można budować mięśnie, nie obciążając organizmu i oszczędzając energię 😁 Minusem roślin jest to, że oprócz białek roślinnych zawierają mnóstwo węglowodanów - i pewnie dużo osób powie - no i co z tego ?😕
No właśnie z tego, że duże ilości węglowodanów nie są nam aż tak potrzebne. Natomiast temat ograniczenia węglowodanów to inna bajka i na pewno nie na ten post !

💥Ile białka potrzebujesz ❓

Nie ma jednego przelicznika 🤣 Logiczne jest, że osoby które trenują jakiś sport potrzebują tego składnika więcej aniżeli osoby typu kanapowego🤣Dzieci np.: potrzebują dużo więcej białka gdyż rosną i rozwijają się 😁 Z kolei dla osób starszych duża ilość białka nie będzie konieczna😊
Ogólnie sama ilość białka uzależniona jest od wieku, masy i wymiarów ciała, typów sylwetki, stanu zdrowia, ciąży i oczywiście aktywności fizycznej🤗Przyjmuję się, że na kilogram masy ciała przypada 0.8-1.6g - jest to dla osoby nie uprawiającej dużo aktywności 😏
Warto jednak pamiętać, że skrajności nie są dobre i tak jak mała ilość jak również wielka ilość białka będą złe dla organizmu😁

#Wniosek Białko jest obok wody jednym z najistotniejszych dostarczanych składników 🤗

💥Ale tego jest 😲😲😲 chciałem krócej, ale się nie dało😣I tak okroiłem i najważniejsze rzeczy przekazałem. Jeżeli będziecie chcieli zrobimy kiedyś webinar w którym dogłębniej poruszymy temat i podsumujemy wszystko 😁
Jak będziecie chcieli oczywiście 😁

Siła z Wami 😁