@ciekawski czytasz mój blog od wielu miesięcy, więc myślę, że wiesz, że nie chodziło mi o sól jako konserwant, kurkumę jako barwnik, czy sos sojowy jako polepszacz smaku (umami). Zdanie: "i innej chemii" nakierowuje czytelnika, że miałam na myśli "chemię" właśnie, czyli syntetyczne substancje, które wpływają negatywnie na organizm, a nie te naturalne (które oczywiście także moga oddziaływać negatywnie).

im mniej dodatków ma, oraz im mniej przetworzone jest jedzenie które kupujemy, tym lepiej.

Dokładnie tak! Takie zdanie powinnam dopisać tam do tekstu :)

A tak poza tym, to cieszę się, że czytasz i włączasz się w dyskusję. Doceniam Twoje zainteresowanie tematem i wnikliwość.
Pozdrawiam! :)