Saucisses aux lentilles

Salut à tous,

une bonne assiette de lentilles à la paysanne avec des pormoniers (saucisses de porc au choux et blettes).

Les lentilles sont mijotées avec du poireau, de l'oignon et des carottes.

Une fois les légumes coupés, les faire suer dans un peu d'huile.

Ajouter les lentilles et mouiller à hauteur, mettre les saucisses et laisser cuire doucement environ 40 minutes.
Surveiller la cuisson et rajouter un peu de liquide éventuellement mais en fin de cuisson il ne doit presque plus rester de liquide.

Les lentilles sont bien cuites et prenne le goût de la saucisse.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.