pecel lele

Ini dia sahabat resep pecel lele

Bahan :

● 10 ekor lele ukuran sedang
● minyak gorwng secukupnya
Bahan bumbu untuk merendam lele
● 6 siung bawang putih
●1 sdt ketumbar
●1 ruas kunyit
●1 buah jeruk nipis
●1sdt garam
●2 gelas air bersih atau 400 ml
Sambal lele
●5 butir bawang merah
●6 siung bawang putih
●10 cabe merah atau sesuai selera
●10 cabe rawit atau sesuai selera
●5 butir kemiri
●1 buah jeruk nipis
●2 buah tomat
●1 sdt garam

Caranya :

●haluskan bumbu perendam ikan lele.
●tambahkan air jeruk nipis secukupnya,tambahkan 2 gelas air.aduk2hinggasemua bahan tercampur.selanjutnya masukkan ikan lele ke dalam air rendaman tadi.diamkan selama 30 menit.
●gorengkan ikan lele hingga matang dan kering.
●haluska semua bahan sambal.letakkan dalam wada kecil.
●hidangkan ikan lele saat masih panas dengan sambal dan lalapan (kol,daun kemangi dan irisan timun).
Demikian petunjuk singkat cara membuat pecel lele.
Selamat mencoba.