Судьба сокрыта в пирожке

Пирожки с предсказаниями едят все, и скептики, и ясновидящие, поэтому пирожки судьбы являются самым распространенным способом предсказания будущего. Наверное, немногие их принимают их всерьез, но наврятли кто-то откажется попробовать такой пирожок и прочитать, спрятанную в нем записку с предсказанием.

В Америке пирожки с предсказаниями пользуются большой популярностью, их можно купить в любом магазинчике или приготовить дома. Записки с предсказаниями могут быть самыми разнообразными: тривиальными («богатство отыщет тебя»), афористичными («доброе имя дороже золота») и шуточными («рыженькая за соседним столиком – настоящий динамит»). Они могу содержать в себе политический или социальный смысл.

Для того, чтобы испечь пирожки судьбы дома понадобится: два яйца, полстакана сахара, одна чайная ложка ванилина или экстракта миндаля, полстакана крахмала, одна четвертая стакана воды и растительного масла.

Яйца нужно взбить миксером, затем добавить сахар и снова взбить, пока смесь не станет густой. Затем добавить туда же ванилин или миндаль и влить масло. В отдельной посуде смешать воду и крахмал, вылить в полученную смесь и еще раз хорошо взбить.

Разогреть противень на среднем огне, зачерпнуть столовой ложкой смесь и вылить на него. Разровнять обратной стороной ложки так, чтобы получился блинчик диаметром 10 сантиметров. Жарим такие блинчики по 2,5 минуты с обеих сторон или до подрумянивания. Затем снимаем по одному с противня, вкладываем в середине бумажку с предсказаниями, складываем кружки вдвое, сжимаем края и стягиваем друг к другу, придав форму «пельменя».