Imagen editada en lumii.

Anteriormente he preparado esta receta y amo las donas , me encantan en todas sus presentaciones, ahora con los cursos de Steemit he disfrutado aún más de esta preparación, porque me quedan mucho más suaves y esponjosas.

Porque he practicado con las masas y siempre termino haciendo donas 😅.

Mis favoritas son como me las presenten, rellenas, glaseadas o azucaradas, todas son deliciosas, me gustan mucho más cuando tienen arequipe 🤤.

Para la presentación de mi receta, utilicé la que fué presentada en el curso, porque mi idea es aprender, probar y experimentar recetas nuevas, así que lo puse en práctica!

Ingredientes:

• 400 gr de harina de trigo todo uso
• 100 gr de azúcar
• 10 gr de levadura
• 100 ml de leche liquida tibia
• 2 huevos
• 60 gr mantequilla
• 1 pizca de sal

Lo primero es fermentar la levadura en la leche tibia, porque si nuestra levadura no sirve, no va a fermentar y si se agrega directo a la masa, puede dañar toda nuestra preparación.

Una vez que hayan pasado 15 minutos o que nuestra levadura empieza a fermentar, entonces es momento de amasar con todos nuestros ingredientes, primero se agrega el azúcar y se liga con la masa y luego se empieza a amasar con la levadura fermentada.

Recuerden lavar muy bien sus manos

Yo lo dejé reposando durante 1 hora, tapado con un paño limpio y luego le saqué todo el aire que tenía para empezar a estirar la masa y cortar las donas.

Cómo no tengo cortador de donas, utilicé una taza y una boquilla de decorar tortas, con esto fué suficiente para que mis donas quedarán hermosas y bien cortadas.

Y luego las puse a freír en un aceite previamente calentado, pero, una vez que el aceite calienta , hay que bajar la llama, porque sino nuestras donas se queman, ni frío ni caliente.

Una vez que estaban listas, las dejé enfriar para luego decorar.

Para decorar utilicé glaseado, es una mezcla entre azúcar glass y leche líquida, se le puede agregar esencia pero es opcional o mantequilla derretida para darle mas brillo, sin embargo a mi encanta así, la receta original y es deliciosa.

A este glaseado se le puede agregar el colorante deseado y lo líquido dependerá de la leche que agregues, ahí irás viendo qué tan espeso o líquido se desea. Yo no lo dejo tan líquido para que se pueda apreciar el color en las donas y se vea bonito.

✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de sus donas?

Para nada, es una receta que amo y que he venido practicando desde hace tiempo, me encanta su textura y suavidad, además que puede ser acompañada con cualquier decoración o relleno, sus sabores son muchos y hasta para freírlas hay que tener cuidado con ellas.

Tips:

• SIEMPRE hay que verificar el estado de la levadura, por eso es importante su fermentación antes de la preparación de la masa.
• Amasar muy bien durante 10 minutos, de esto dependerá la suavidad y esponjosidad de las donas.
• No freír en aceite muy frío porque queda grasosa y absorbe todo el aceite, pero tampoco en el aceite muy caliente, una vez que haya calentado bien, hay que bajar la llama, porque se queman muy rápido, ya que su masa contiene azúcar.
• Utilizar las medidas correctas para las preparaciones e ingredientes de calidad.
• Horneadas también se pueden hacer y son deliciosas igualmente.

Las donas se pueden hacer en presentaciones minis y son ideales para compartir en alguna celebración, ya que esta masa rinde muchísimo.

Así que no duden en preparar está receta y compartirla con quienes más aman.

Muchas gracias a todos por el apoyo, ❤️ Dios me los bendiga más!!! 🙏🏽

Invito a mis amigos @karianaporras @yonaikerurso @adrianagl @mireyalongart @eglis a participar.

SLC22-W6 // "Donas"

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono xiaomi redmi 9 A y exclusivas para este curso.