Comida light saludable o estafa?

Hola hola comunidad, tenia mucho tiempo sin usar esta plataforma, pero aqui les vengo con un post informativo que les puede ser de mucha ayuda en cuanto a lo q uno consume diariamente; para las personas que intentan tener un estilo de vida saludable o bajar de peso (como es mi caso, sufro de obesidad desde hace mucho tiempo), no tienen la curiosidad o mania de ver las etiquetas de los productos, saber lo que se supone que contienen?, pues yo si, y me he encontrado con que los productos que se hacen llamar Ligths, ligeros, sin grasa, etc, son dañinos para la salud, porqué? se preguntarán.

Cuando a un producto le quitan su grasa respectiva esta de por si pierde el sabor, esto me recordó a un programa de un chef el cual dice "grasa es sabor", pues si, cuando a cualquier alimento se le quita esa grasa, sea buena o mala, se le pierde ese sabor, y para que las compañias no pierdan clientela ni millones de dolares, lo que hacen es colocar mas almidón, azúcar y sal en la comida, es decir que de saludable no tienen nada, tener una dieta donde no impliques el consumo de grasa no significa q sea más efectiva, lo cual vienen la siguiente pregunta

Pero, ¿estás seguro de que eso es así?

Expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, el Instituto Culinario de Estados Unidos y la publicación médica WebMD aclaran algunos aspectos que no siempre se toman en consideración con respecto a este tipo de alimentos.

Bajo en grasa no quiere decir saludable
Una dieta con alimentos bajos en grasa no es más efectiva
Estudios clínicos han demostrado que seguir un régimen alimenticio con estas características no facilita deshacerse de esos kilos adicionales que nos torturan o mantenerse después de haberlos perdido.

De hecho, algunas de esas investigaciones revelan que quienes realizan una dieta incluyendo una cantidad de grasa moderada o incluso elevada pierden tanto peso -o en ocasiones más- que quienes recurren a dietas bajas en grasa.

También vale la pena considerar que este tipo de régimen, de hecho, puede aumentar los triglicéridosy disminuir el colesterol bueno.

Consumir productos bajos en grasa no te dejará kilos de más
Lo que cuenta en lo que respecta al aumento de peso son las calorías, no el grupo al que pertenecen los alimentos.

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Así que no importa si se comen o se toman productos bajos en grasa, pueden incrementar tu peso tanto como los carbohidratos o las proteínas si se excede el número de calorías recomendadas.

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Por ejemplo, las bebidas dulces -como limonadas, sodas o cualquier otra con edulcorante- no tienen nada de grasa y, sin embargo, contribuyen significativamente al sobrepeso.

Como es bajo en grasa, ¡puedo comer todo lo que quiera!
No. Las porciones -y la cantidad de veces que repitas- puede hacer una gran diferencia.

Y si no estás convencido, saca esta cuenta: ese delicioso helado de chocolate bajo en grasa que te espera en casa y en el que has estado pensando todo el día tiene 3 gramos de grasa que contienen 250 calorías por porción.

Si te sirves tres veces, ¿cuánto terminas consumiendo? 9 gramos y 750 calorías.

Así que…

En vez de pensar en comer bajo en grasa, puedes enfocarte en "buena grasa"
Con respecto a este punto, el tipo de grasa que se ingiera puede ser más importante que la cantidad. Las que pueden consumir sin mayor problema son las no saturadas, que contribuyen a disminuir el colesterol malo en la sangre y a incrementar el bueno.

A este grupo pertenecen alimentos como el atún, las sardinas, el salmón, los frutos secos, el aceite de oliva y algunos vegetales, como el aguacate o la palta.

Así que mi consejo es que estén atentos en los supermercados a la hora de comprar y consumir, este tipo de productos, porque sin saber pueden dañar su cuerpo y metabolismo, y también que los extremos son malos, es malo tanto comer mucho como no comer casi nada ;).

Aquí les dejo un link donde saque parte de la información
https://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/06/150611_salud_lo_que_no_sabes_alimentos_bajos_grasas_kv