Breakfast

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ႐ွင္..မဂၤလာ႐ွိတဲ့ ညခ်မ္းေလးမွာ ေကာင္းစြာ အိမ္စက္ၾကၿပီးလွ်င္ နိုးထလာေသာ မနက္ခင္းတိုင္း မဂၤလာ႐ွိၾကပါေစ႐ွင္။ ကြၽန္မသည္လည္း မဂၤလာ႐ွိေသာ မနက္ခင္းတြင္သာ ႏိုးထခ်င္ပါသည္။ မဂၤလာ႐ွိေသာ မနက္ခင္းတြင္ႏိုးထလာလ်ွင္ မဂၤလာ႐ွိေအာင္ မ်က္ႏွာသစ္ ရပါမည္။ မ်က္ႏွာသစ္ ၿပီးလွ်င္ မနက္စာစားရပါမည္ေပါ့... လူတစ္ေယာက္တြင္ မနက္စာသည္ အလြန္အေရးႀကီးပါသည္။ မနက္စာ ကို ႐ွင္ဘုရင္လိုစား ဟူေသာ ဆို႐ိုးစကားပင္႐ွိခဲ့သည္ မဟုတ္ပါလား။ မနက္စာ အား မနက္ 9နာရီမေက်ာ္မီ စားသံုးသင့္သည္ဟု ကြၽန္မ ယူဆပါသည္။ ဤေနရာတြင္ ကြၽန္မ၏ ထင္ျမင္ခ်က္ေလးအားေဖာ္ျပခ်င္ပါသည္။ ကြၽန္မေနရာမွ ေဖာ္ျပ ပါမည္...ကြၽန္မဆိုလ်ွင္ ဝိတ္တက္မည္ စိုးရိမ္သျဖင့္ ညစာ လံုးဝမစားပါ႐ွင္၊ ကြၽန္မလိုညစာ လံုးဝမစားသည့္သူက တစ္ညလံုး အစာမ႐ွိေပမဲ့ မနက္ခင္းတြင္ မနက္စာအား ပံုမွန္စားေသာက္ခဲ့သည္ ဆိုလ်ွင္ ကိစၥမ႐ွိ၊ မနက္ခင္းစာ မစားဘူးဆိုလ်ွင္ အစာအိမ္က ခံႏိုင္ပါ့မည္လား။ တစ္ရက္ဆိုရင္ ကိစၥမ႐ွိေပ ရက္ဆက္တိုက္ဆိုလ်ွင္ အစာမ႐ွိသည့္ အစာအိမ္သည္ အစာေခ်ဖ်က္သည့္ အကည္မ်ားဆက္တိုက္ထုတ္ေန၍ အစာအိမ္နံရံပါးၿပီး အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္တက္သည္ဟုၾကားဖူးနားဝလဲ ႐ွိခဲ့ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ မနက္ခင္းစာ အား မေ႐ွာင္သင့္ဟု ကြၽနိမထင္ပါသည္။ "နံနက္ခင္းအစားအစာ" အေၾကာင္းေရးရာတြင္ ကြၽန္မတို႔ရဲ႕ မႏၲေလးၿမိဳ႕ မွာ႐ွိသည့္ နံနက္ခင္းစာ ဆိုင္ေလးမ်ားႏွင့္ ဆိုင္တစ္ခုခ်င္းစီ၏ အရသာေလးမ်ားကို ထည့္သြင္းေရးသားခ်င္ပါသည္။ ကြၽန္မသည္ ေျမာက္ျပင္သူျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ေျမာက္ျပင္ပိုင္းက်သည့္ နံနက္ခင္းအစားအစာဆိုင္ မ်ားအား ပို၍ ႏွံ႔ႏွံ႔စပ္စပ္ သိပါသည္။ အဲ့ဒီဆိုင္ေလးမ်ားထဲမွ ကြၽန္မ favorite ျဖစ္ေသာ ဆိုင္ ႏွစ္ဆိုင္ သံုးဆိုင္ေလာက္အား ဦးစြာေျပာျပခ်င္ပါသည္။ ႏွစ္ဆိုင္ သံုးဆိုင္ဟုဆိုရျခင္းမွာ ကြၽန္မ အႏွစ္သက္ဆံုးဆိုင္ဆိုသည္မွာပင္ ေတာ္ေတာ္မ်ားေသာေၾကာင့္ျဖစ္ပါသည္။ ပထမဦးစြာ...ၿမီး႐ွည္ဆိုင္ အေၾကာင္းေျပာခ်င္ပါသည္၊ ကြၽန္မ ၿမီး႐ွည္ႀကိဳက္ပါသည္။ မႏၲေလးၿမီး႐ွည္မ်ားထဲတြင္ 19လမ္း၊ 86လမ္းႏွင့္ 87 လမ္းၾကား မွ ၿမီး႐ွည္သုတ္ သည္ ကြၽန္မ၏ ပထမဦးစားေပး နံနက္စာ တစ္ဆိုင္ျဖစ္ပါသည္၊ ထိုဆိုင္ေလး၏ နာမည္မသိေသာ္လည္း 19လမ္းၿမီး႐ွည္ ဆိုသည္ႏွင့္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားသိၾကပါသည္၊ ထိုဆိုင္မွ ဆန္ျပားကို ၿမီး႐ွည္လိုသုတ္ ဝက္သား ကို အသား၊အေခါက္၊အူခ်ိဳ ေလးႏွင့္ မႏၲေလးဝက္ေခါက္ေၾကာ္ ႏွင့္ နယ္ၿပီးမ်ား စားလိုက္ရလို႔ကေတာ့ ကြၽန္မအတြက္ ထိုေန႔သည္ ဘုရင္မျဖစ္ပါသည္။အဲ့သည္ေလာက္ထိပင္ ၫႊန္းခ်င္ေတာ့သည္။ ေနာက္တစ္ဆိုင္ မွာ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲ ဆိုင္ ျဖစ္ပါသည္။ ဆိုင္လိပ္စာကေတာ့ လမ္း80၊9လမ္းႏွင့္ 10လမ္းၾကား ျဖစ္ပါသည္။ ထိုဆိုင္ေလးမွာလည္းလူေတာ္ေတာ္စည္ကားပါသည္၊ မုန႔္ဟင္းခါး၊အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲ၊ မုန္႔တီသုတ္၊ေခါက္ဆြဲသုတ္ ရေပသည့္ ကြၽန္မ အႀကိဳက္ ကေတာ့ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲ ပါ အရမ္းေကာင္းပါသည္။ဤ ဆိုင္နာမည္ကိုလဲ ကြၽန္မမသိပါ...မသိတာထက္ သတိမထားမိတာပါ ဟုေျပာလ်ွင္ပိုမွန္ပါမည္။ထိုဆိုင္ေရာက္လ်ွင္ ကြၽန္မသတိထားမိတာ အုန္းနို့ေခါက္ဆြဲထဲ ၾကက္သြန္နီ၊င႐ုတ္သီးမႈန့္ ၊နံနံပင္ နန္းခ်င္းထည့္ဖို႔ပဲ ျဖစ္သည္။သူ႔ကိုေတာ့မင္းညီမင္းသားအဆင့္ ၫႊန္းခ်င္ပါသည္။ ေနာက္ထပ္ နံနက္ခင္းစာ ဆိုင္ေလးမွာေတာ့ သ်ွမ္းဖိန္းဖိန္းဆိုသည့္ အမည္ရသည့္ဆိုင္ေလးပဲ ျဖစ္ပါသည္။ ထိုဆိုင္ေလး၏ အမညိကိုၾကားလိုက္သည္ႏွင့္ သူေရာင္းသည့္အစားအစာကို ခန္႔မွန္းၿပီးၾကၿပီး ထင္သည္။ ႐ွမ္းေခါက္ဆြဲ ဆိုင္ပါ......႐ွမ္းေခါက္ဆြဲအား အမဲလံုး၊ နံရိုးေပါင္း စသျဖင့္တြဲစား၍ရပါသည္။ ဆိုင္လိပ္စာေလးသည္
15လမ္း 86လမ္းႏွင့္ 87 လမ္းၾကား တြင္႐ွိပါသည္။ ဆိုက္ေလးသည္လဲ သပ္သပ္ရပ္ရပ္ႏွင့္ ေတာ္ေတာ္ေလး စားခ်င္သဖြယ္႐ွိလွသည္။ က်မ ဒီကေန႔မနက္ခင္းတြင္ပင္ စားျဖစ္ခဲ့ပါေသးသည္။ ကြၽန္မ ဒီကေန႔အေျပာင္းအလဲေလးျဖစ္ရန္ ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲမွာစားလိုက္သည္။ အလြန္အရသာ႐ွိလွသည္...ေခါက္ဆြဲသားေလး ႏူးညံ့လွၿပီး ဟင္းခ်ိဳမႈန္႔ မသံုးပဲႏွင့္ပင္ ေတာ္ေတာ္အရသာ႐ွိလွသည္။ သူ႔ကိုလည္း ဘုရင္မအဆင့္ထားခ်င္ပါသည္။ ဒီသံုးဆိုင္ကေတာ့ အႀကိဳက္တကာ့အႀကိဳက္ဆံုး ဆိုင္ေလးသံုးဆိုင္ကို ေဖာ္ျပထားတာပါ။ ကဲ....Steemit မွ ေမာင္ႏွမ တစ္စုလညိး တစ္မနက္ခင္းေလာက္ သြားၿပီး ႐ွင္ဘုရင္၊မိဖုရား လုပ္ေစခ်င္ပါသည္.....
Written By Zin Wai Hmu....