양재역에 내려주신 칼국수 신의 은총, <임병주 산동 칼국수>

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안녕하세요. 오늘은 양재역 일대에서는 이미 유명한 칼국수 맛집인 <임병주 산동 칼국수>를 다녀온 후기를 작성해보겠습니다.

<임병주 산동 칼국수>는 밖에서 보면 되게 평범해 보이고 대단한 맛집인 것 같지도 않아보이지만, 일단 맛을 보시면 그 생각이 쏙 들어가실 겁니다.

해당 주장을 뒷받침하기 위해 본 증거물을 제시합니다. 네, <임병주 산동 칼국수>는 미슐랭 가이드 서울 2017의 "빕 구르망"에 선정된 음식점입니다. 빕 구르망은 예산 35,000원 이하의 식당 중 훌륭한 맛을 지닌 곳으로 선정되었다는 뜻입니다. 다음 링크에서 직접 확인해보실 수 있어요! https://guide.michelin.co.kr/ko/restaurant/limbyungjoo-sandong-kal-guksu/

메뉴는 이렇습니다. 1인 1칼을 주문할 시 사리가 무한리필인데요, 굳이 추가 안 해도 이미 양이 푸짐하게 나옵니다. 제가 나름 대식가인데도 그렇습니다. ㅎㅎㅎ

요 녀석이 그 유명한 칼국수입니다. 면도 푸짐하고, 바지락을
비롯한 조개도 정말 푸짐합니다. 건장한 남성 아니면 "완칼" 하기 어렵습니다. ㅎㅎㅎ

맛은 나무랄 데 없습니다. 수제 면발은 쫄깃하고, 국물은 한 입 마시면 절로 "캬" 소리가 나오는 깊은 조개 육수 맛입니다. 조개는 정말 푸짐히 들어있어 먹기가 힘들 정도입니다. 완벽 그 자체입니다.

<임병주 산동 칼국수>를 논할 때 감히 김치를 빼 놓을 수 없습니다. 모름지기 진짜배기 칼국수 집은 김치도 맛있어야 하는 법입니다.

역시 칼국수에는 겉절이 배추김치가 최고죠. 이 집 역시 너무 짜지도, 싱겁지도 않고 적당히 잘 무친 배추김치를 내 옵니다. 그 맛은 가 보신 분들만 아십니다. ㅎㅎ

칼국수 집에 빼놓을 수 없는 또 다른 하나가 있다면 바로 왕만두가 아닐까요? <임병주 산동 칼국수>의 왕만두는 고기, 부추를 포함해 갖은 재료를 넣은 소로 만두를 빚는데요, 이것마저도 맛이 장난 없습니다. 감동의 맛입니다 ㅠㅠ

제가 다니는 회사가 마침 여기와 가까워서, 이곳에 정말 많은 친구를 데려왔습니다. 결과야 안 봐도 뻔합니다. 여기 온 친구들은 백이면 백, 감동의 국물을 맛보고 흐뭇한 미소를 지으며 가게를 나왔습니다. 여러분들도 양재역에 오셔서 한 그릇 드셔보세요!

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임병주산동칼국수
서울특별시 서초구 강남대로37길 63 산동칼국수
02-3473-7972