بطبوط صغير معمر بقطع الدجاج

الحشوة

قطعتين من الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
أعشاب بروفانس
الملح والفلفل
1/2 ملعقة صغيرة من توابل الشاورما
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
القليل من السلطة
3 قطع صغيرة مقطعة إلى شرائح
فرماج مفروم
زيتون ابيض

قم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة أضيفي البصل . أضف قطع الدجاج. نتبل بالملح والفلفل وتوابل الشاورما والعشب البروسي.
ضع كل شيء في وعاء ، يخلط جيداً ويترك المزيج إلى
ينضج ويتحمر

تحضير خبز البطبوط

. في وعاء للعجن نخلط الدقيق الأبيض ودقيق السميد والحليب و القليل من الملح والخميرة ، ومزجهم ، ثم، يضاف الماء الدافئ تتدريجيا ، استمري بإضافة الماء حتى تتكون لديك ، عجينة لينة ورطبة، ثم غطيها لتختمر لمدة نصف ساعة.

. رشي السطح بالقليل من الطحين، أحضري كوب متوسط الحجم، وقسمي العجين لدوائر،. رتبي العجين فوق منديل المطبخ المرشوش بالطحين، ودعي العجينة لمدة نصف ساعة.

سخني مقلاة واسعة على النار، وضعي عجينة البطبوط، وستلاحظين انتفاخ العجين، قلبي العجين على الوجهين، حتى تتحمر.

. احشي البطبوط بحشوة الدجاج، وقدميها كوجبة لذيذة.

Stuffing chicken

Two pieces of chicken cut into small pieces
1 large onion cut into thin slices
Provence herbs
Salt and pepper
1/2 teaspoon of Shawarma seasoning
1 tablespoon olive oil
Little power
3 small pieces cut into strips
Faramaj hachée
Olives blanches