ماذا تعرف عن مشروب " المتّة" .. وما فوائده؟ / What do you know about the drink "Almtah" .. And what are the benefits?

From northern Argentina, southern Brazil and Paraguay, immigrants returning to Syria and Lebanon in the early 20th century brought the "melted" plant, which later turned into a traditional drink in a number of regions.

The story of this herbal drink, which is bitterly sour, dates back to South America, where it is called "dead" or "Paraguayan tea" in Europe. An evergreen tree plant, grown as a commercial crop for domestic consumption and export.

It contains vitamin B and C, and has a slightly higher antioxidant capacity than green tea, and contributes to the treatment of indigestion and relieve headache.

"Metabolism" can be considered an energy drink and an alarm, as it helps in losing weight, dissolving abdominal fat, and lowering blood sugar. This drink is administered and treated for urinary retention, and if taken on the stomach, it softens the stomach and intestines.

In order to prepare this drink, a certain amount of dried green leaves is placed in a cup to be eaten or in a regular cup. It is then immersed in hot water, with sugar added as desired.

---

من شمال الأرجنتين، وجنوب البرازيل والباراغوي، جلب المهاجرون العائدون إلى سورية ولبنان في بدايات القرن الماضي مشروب نبتة "المتّة"، الذي تحوّل فيما بعد إلى مشروب تقليدي في عدد من مناطق البلدين.

وتعود قصة هذا المشروب العشبي، الذي يميل طعمه إلى المرارة، إلى أميركا الجنوبية، إذ يسمى في أوروبا "المتّة" أو "شاي الباراغواي". وهو نبات شجري دائم الخضرة، يزرع كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير.

وتحتوي هذه العشبة على الفيتامين "ب" و "ج"، ولها قدرة مضادة للأكسدة أعلى بقليل من الشاي الأخضر، وتسهم في علاج مشكلات عسر الهضم، والتخفيف من حدة الصداع.

ويمكن اعتبار "المتّة" من مشروبات الطاقة والتنبيه، كما تفيد في خسارة الوزن، وإذابة دهون البطن، وخفض نسبة السكر في الدم. ويعتبر هذا المشروب مدراً ومعالجاً لاحتباس البول، وإذا تم تناوله على الريق فإنه يُلين المعدة والأمعاء.

ولتحضير هذا المشروب، يتم وضع كمية معينة من الأوراق الخضراء المجففة والمطحونة في كأس مخصصة لتناوله أو في كوب عادي، ثم يتم غمره بالماء الحار، مع إضافة السكر حسب الرغبة، وتستخدم ماصة مخصصة لشرب خلاصة منقوعه.