Préparation de tajine de viande hachée aux olives : تحضير طاجين الكفتة بالزيتون

Salut Mesdames Aujourd'hui, je vais vous donner la méthode de préparer un repas facile, qui est le tajine de viande hachée aux olives.

Ingrédients de la sauce:

• tomates hachées.
• Gousses d'ail.
• Huile d'olive.
• oignons
• Persil
• Cumin.
• Sel.

ingredints de viande haché :

• viande haché bien-fondé
• Poivre rouge
• Sel
• oignon fondé .
• Persil

méthode de préparation
Sauce:
Mettre les oignons, les tomates dans un tajine et le couvrer .
laisser le cuit pendant cinq minutes. Ajouter le persil, huile d'olive, cumin, sel au tajine et cuire 10 minutes à feu doux .

Pour préparer la viande haché :
Dans un bol, on mélange la viande hachée, poivre rouge, sel, oignon fondé et persil , puis dévise le mélange et faire des petites boules.
Ajouter les boules de viande haché à la sauce tomate, puis on verse un verre d'eau et couvrir le tajine et laisser le dès qu'il est prêt à cuire, decorer le avec des olives et des morceaux de citron mariné .

Ensuite, nous servons notre tajine immédiatement chaud sur la table .

Bon appétit pour tous.

السلام عليكم سيداتي اليوم سوف اقدم لكم طريقة تحضير وجبة سهلة وهي طاجين الكفتة بالزيتون .

مكونات الصلصة:

• طماطم مقطّعة.
• فصوص من الثوم.
• زيت الزيتون.
• حبة من البصل
• البقدونس
• الكمّون.
• ملح .

مكوّنات الكفتة:

• كفتة مطحونة جيدا
• الفلفل احمر
• ملح
• بصلة محكوكة.
• بقدونس

طريقة تحضير
الصلصة:
نضع البصل، والطماطم في الطاجين ونغطّيه. ونتركه لمدّة خمس دقائق. نضيف البقدونس، وزيت الزيتون، والكمّون، والملح إلى الطاجين ونطهو المكوّنات لمدة عشر دقائق على نار هادئة.

لتحضير الكفتة:
في وعاء نمزج الكفتة ، الفلفل الاحمر ، الملح ، البصل، والبقدونس في وعاء، ونقطّع الخليط ونشكل منها كرات صغيرة . نضيف كرات الكفتة إلى صلصة الطماطم، ثم نسكب ربع كوب من الماء عليها ونغطيه ونتركه ما ان يقترب ان يطهو نزينه بالزيتون وقطع من الليمون المرقد ، ثمّ نقدّم الطبق فوراً على المائدة ساخناً.
شهية طيبة للجميع