Gute Einstellung 😁
Wenn es noch etwas einsteigerfreundlicher sein soll, kann ich dir auch Fruchtwein empfehlen. Auf jeden Fall sind der Honigweinkeller und der Fruchtweinkeller gute Quellen für Rezepte, Tipps und Tricks.

Was du tust, ist ganz dir überlassen, aber als Behälter sind Glasballons am geeignetsten. Glas ist in der Regel geschmacksneutral und man sieht einfach ganz genau, wie sich der Wein am Ende der Gärung nach dem Schwefeln schon langsam klärt und sich die Hefe unten absetzt. Zudem ist Glas absolut gasdicht.

Je besser sich der Wein klärt, umso besser ist es auch bei der Filterung, denn das spart dann Zeit und Filterplatten.

Ich drücke dir die Daumen dass es dir gelingt und hoffe, dass dir die Götter ihren Segen schenken.

Skål! 🍻