Lepat Pasa : Welcome Ramadhan

Pasa adalah ramadhan. Sambut bulan yang penuh berkah dan paling ditunggu umat Muslim dunia ini, digelar tradisi.

Tradisi di Gayo, adalah dengan membuat penganan, lepat. Lepat adalah makanan khas puasa dan juga hari raya.

Lepat dibuat kaum ibu. Berbahan beras ketan, kelapa, gula putih atau gula aren serta daun pisang.

Dulu, saat mesin pembubuk beras ketan belum populer, penumbuk beras ini di lakukan dengan jingki. Jingki adalah penumbuk. Berbahan kayu digerakkan dengan kaki.

(Foto : Jingki di Kampung Jamat. Koleksi Serta Lia Gali (lintasgayo. co)

Era lepat, sepertinya mulai ditinggalkan. Jika dahulu, tradisi buat lepat menyeluruh di rumah tangga gayo, kini tidak lagi.

Mulai terkikis dan dan ditinggalkan. Seperti halnya Jingki yang kini sulit ditemukan, kecuali di pedalaman gayo.

Dulu, lepat dibuat dengan jumlah yang banyak. Hingga dijadikan menu buka puasa. Jika sudah sedikit basi, lepat biasanya dipanggang di perapian. Disebut lepat tunu.

Lepat tunu, ditemani kopi tubruk dan tembakau yang dibakar, rokok. Mak, lengkaplah sudah.

Marhaban Yaa Ramadhan
Maafkan saya..