El café: Mas allá de los mitos.

¡2,5 BILLONES! Esa es la media de las tazas de café que se consumen en el mundo ¡EN UN SOLO DÍA!

Ahora si ¡Buenos días tardes o noches a toda la comunidad de Steemit! En esta oportunidad vengo a hablar sobre la segunda bebida mas consumida en el mundo ¡EL CAFÉ!

Cuando se habla de café automáticamente nuestra mente viaja a América Latina, pensamos en Colombia, Venezuela y otros tantos países mas ya que es esta parte del mundo en donde se produce mas del 68% del café que se consume a nivel mundial. Sin embargo, el origen de esta deliciosa bebida se encuentra a miles y miles de kilómetros de esta tierra y esto se debe a que el café es de origen africano, específicamente del oriente de dicho continente y es que fue en Kaffa, Etiopia en donde los historiadores señalan el origen de los primeros granos de café. De hecho, en la actualidad el café de esta zona sigue siendo considerado uno de los mejores del mundo.

Fue a mediados de 1510, cuando el consumo de café empieza a extenderse por el mundo hasta llegar a tierras árabes y no fue hasta un siglo mas tarde cuando llega por primera vez a Europa en mano de mercaderes de origen veneciano, y es por esto que algunos de los preparados del café mas famosos en el mundo tengas procedencia italiana.

Por otro lado, a España fue apenas en el siglo XX cuando el café empezó a tomar popularidad, aunque las primeras cafeterías datan de mediados del siglo XVII y fue en Londres quien abrió las puertas de un café por primera vez en la historia. ¡Un siglo mas tarde! Llega el café a Estados Unidos, directamente a Boston. Dos siglos más tarde, rondando el año 1808, obtendría su fama en las tierras de Colombia y empezaría a ser el café colombiano uno de los mejores del mundo, con un sabor un poco mas amargo que el café africano.

El café es consumido no solo por su sabor, muchos optan por esta bebida debido a los efectos que tiene en la salud, y es que el café contiene sustancias químicas como la cafeína que resultan estimulantes y beneficiosas para las personas, claro esta que hablamos de un consumo moderado ya que todo en exceso puede ser perjudicial.

A continuación hago mención de algunos beneficios que deja el consumo MODERADO de café en la salud:

-REDUCE EL RIESGO DE PADECER PARKINSON: Así es, según un estudio realizado las personas que tomaban alrededor de 3 tazas de café diarias tenían menos probabilidad de padecer parkinson en comparación con las que no consumían.

-REDUCE EL RIESGO DE SUFRIR DEMENCIA : La cafeína contenida en el café se considera un neuroprotector y preventivo de la demencia, esto se debe a su contenido en antioxidantes pudiera frenar el estrés oxidativo de las neuronas.

-CAFÉ COMO ANALGÉSICO: La cafeína mejora la eficacia de los analgésicos, en especial los que van dirigidos a dolores de cabeza, es por ello que muchas droguerías incluyen pequeñas dosis de cafeína en sus píldoras para el dolor.

-CAFÉ CONTRA LA DIABETES: En el Instituto Nacional de Salud Pública de Helsinki, Finlandia se realizo un estudio durante 12 años en 14.600 adultos de 35 a 64 años sin antecedentes de enfermedades cardiovasculares, acaba de ofrecer asombrosas conclusiones que los investigadores no se explican. Parecería que cuanto mayor sea el consumo de café, mayor sería la tendencia de disminución de la diabetes de tipo II.

-CAFÉ COMO ANTIDEPRESIVO: Una investigación aplicada a 50.000 mujeres reveló que tomar al menos una taza de café al día reducía un 15% las probabilidades de sufrir depresión. Por otro lado, otra investigación en la que participaron alrededor de 100.000 personas dio como resultado que quienes toman café poseen un 45% menos de probabilidades de suicidarse.