CEVICHE DE PALMITO

in #life6 years ago

Ideal para acompañar las comida como arroz con pollo, carne o chuleta. Esta ensalada también llamada y conocida como ceviche usa como ingrediente principal el corazón del palmito que es un vegetal que se extrae de la palma de coco. Si te gusto atreve a prepararla!

En seguida le mostrare todos los ingredientes para esta ensalada o ceviche de palmito, como mejor le guste el nombre


Ingrediente:

Palmito 240 gramos

Cebolla colorada ½

Tomate 2

Pepino ½

Aceite de oliva 1 cucharada

Cilantro picado, limón y sal al gusto

Ya teniendo los ingredientes ahora tocara el modo de preparación a continuación

Primer paso: Cortar la media cebolla en cuadrados pequeños y echarle sal y limón en un recipiente.

Segundo paso:Mientras se curte la cebolla, picar el pepino y un tomate también en cuadritos y ponerlos en otro recipiente.

Tercer paso: Los palmitos cortarlos por la mitad en forma vertical y de ahí en rodajas. Ponerlos en el mismo recipiente que el pepino y tomate.

Cuarto paso: El otro tomate debe ser más pequeño y maduro, ese lo licuamos con el aceite de oliva. Para después cernir el jugo espeso que se produce y verterlo en el recipiente del paso anterior.

Quinto paso: Añadimos la cebolla curtida con limón y sal al recipiente donde están todos los demás ingredientes y mezclamos

Sexto paso: Agregamos el cilantro al ceviche y si se requiere una pizca de sal.

Estos seria todo el procedimiento para preparar nuestro ceviche de palmito, les debería quedar algo mas o menos como la siguiente imagen

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