La GRAN MENTIRA que nos han echo creer desde que eramos niños!
La leche ayuda a "fortalecer" los huesos!
Cuantas veces no escuchamos eso en la televisión
Por su GRAN contenido en "calcio" pues resulta que es todo lo contrario.
Pero en los últimos 50 años la industria de los lacteos se ha encargado de hacer ver a la leche como un producto beneficioso para nuestros huesos.
El proceso de pasteurización sólo crea carbonato de calcio - que es una forma inferior de calcio, que no tiene absolutamente ninguna manera de entrar en las células sin un agente quelante.
Así que lo que el cuerpo hace es extraer el calcio de los huesos y otros tejidos con el fin de amortiguar el carbonato de calcio en la sangre. Este proceso causa la OSTEOPOROSIS.
La leche pasteurizada no es una bebida que puede ser recomendado para mantener o fomentar la salud. No tiene ningún valor nutricional importante y hay un riesgo mucho mayor al consumirla en lugar que no.
Cuida tu salud! Gracias por leerme!
Well written
Me gustaría saber dónde has leído semejante disparate sobre la pasteurización. El proceso apenas altera las propiedades químicas de la leche, solo se podría formar carbonato cálcico si se burbujease CO2 sobre la leche y se le añadieran sustancias alcalinas. El calcio en la leche está mayoritariaente en forma de caseinatos (unido a proteínas)que esfácilmente asimilable por el cuerpo humano.
http://www.sabelotodo.org/quimica/leche.html
Ingerir carbonato de calcio en ningún caso afectaría a los huesos, el organismo se protegería eliminando esta sustancia por los riñones y acelerando la respiración para eliminar más CO2 de la sangre.
http://saludbio.com/articulo/como-regula-el-pH-el-organismo
Por último añadir que tomar mucho calcio no sirve de nada si no se cuenta con suficiente vitamina D, que se puede obtener tomando el sol y tomando alimentos enriquecidos en esta sustancia. Tomar mucho calcio sin la suficiente cantidad de vitamina D puede acabar ocasionando piedras en los riñones.
https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000490.htm