#19 [사부작_요리] 교자
오늘은 교자를 만들어보았습니다.
만두피는 냉동만두피를 사다가 만들었고 속재료는 돼지고기, 양배추, 부추에 굴소스, 후추, 파, 생강 등을 넣어 만들었습니다. 개인적으로 이 만두소는 군만두해먹었을때가 제일 맛있는것같아요
사실 오늘은 스팀에 올릴생각없이 만들다가....다 빚고나서 떠올라버렸네요...
속재료를 채워 열심히 만들었습니다.
만두 예쁘게 빚는 방법은 연습밖에 없습니다 ㅋㅋㅋ 요새는 유튜브에 찾아보면 없는게 없는것같아요
후라이팬에 기름두르고 원형으로 배치해서 굽다가 밀가루물을 부어 뚜껑덮고 익히면 이렇게 예쁘게 구워져요. 후라이팬에 접시를 막고 뒤집어버리면 담는것도 쉽답니다
아 이방법은 시판 냉동만두에 써먹으셔도 되요 밀가루랑 물은 1:2정도? 섞은거같아요
나머지는 간단하게 빚어 물만두처럼 만들었습니다.
만두는 많이 만들어서 냉동해놨다가 떡국에 넣어도 좋고 라면에 넣어먹어도 좋은거같아요~
(교자가 너무 먹고싶은데 귀찮을땐 비비고 왕교자 추천합니다....ㅋㅋㅋㅋㅋ)
파는것처럼 만드시면 만두장사는 어떻게 먹고살죠?
아이쿠 과찬이십니다 :) 만두장사가 만드는 속도를 못따라가서 만두 자주 사먹습니다 ㅋㅋㅋㅋ
갑자기 출출해지는 건 왜 일까요^^
ㅋㅋ 밤에 음식사진 올리는것도 보는것만큼 야식땡기네요 와주셔서 감사합니다 :)
일교차가 큰 날씨에요 감기조심하세요^^
그러게요~ 먼지때문에 공기도 안좋네요~ virus707님도 감기조심하세요!
오,,,, 솜씨가 좋으세요-!!!☺️
감사합니다 :) 떼샷이라 티 안나지만 몇몇 못생긴 만두들도 있답니다 ㅋㅋ
아니에요.> < ㅋㅋㅋ 만두들이.. 다 예뻐보여요!!!!!!!! ㅠ ㅠ
우와 밀가루물 저도 도전해봐야겠어요.너무예쁜데요?게다가 만두도 잘빚으시고 금손이시네요
감사합니다 :) 밀가루물 별거 아닌데 꽤 그럴듯해보이게 하는효과 엄청 좋아요 ㅎㅎ
만두가 엄청 가지런히 예쁘게 빚어졌네요.
군만두 비주얼 정말. 그리고
비비고 왕교자가 정말 유명하긴 하구나, 생각했습니다.
ㅋㅋ 비비고 왕교자는 진짜 왠만한 만두집 만큼 맛있어서 전 먹어보고 놀랐었어요~ 이것저것 먹어봐도 다 맛있더라구요 :)
짱짱맨 호출로 왔습니다.
와주셔서 감사합니다 ! :)