[먹스팀]신사동 한식당 하모(미슐랭 가이드 1스타)

안녕하세용
쥬니맘이에요~
이번 주말에는 신사동 나들이를 했답니다
바로 한식당 하모인데요
주소 : 서울시 강남구 언주로 819

하모 혹시 무슨말인지 아시나요?
아무렴이라는 뜻의 경남 방언이라고 하네요~
어디선가 들어본적이 있는 말이었는데 저런 뜻이었어요ㅎㅎ
사실 하모는 진주음식을 만드는 곳인데요 이곳은 그 유명한 미슐랭 가이드 1스타에 빛나는 맛집이에요~미슐랭 가이드는 프랑스의 타이어 회사인 미슐랭사에서 발간하는 전국의 여행안내서로 1900년 타이어 구매고객에게 무료로 나눠주던 자동차여행 안내책자에서 출발했습니다~

요 울퉁불퉁한 캐릭터 아시죠?ㅎㅎ
초기에는 타이어정보, 도로 법규, 자동차 정비 요령, 주유소 위치 등이 주된 내용이었고 식당 소개는 운전자의 허기를 달래주는 차원이었는데요 해가 갈수록 호평을 받자 1922년부터 유가로 판매되기 시작했고 이후 대표적인 식당지침서로 명성을 얻게 되었습니다 뛰어난 식당에 별을 부여하는데요 별 세개가 최고입니다 두개 한개까지 있어요~(네이버 지식백과 참고)
하모는 2017년에 이어 2018년에도 미슐랭가이드 1스타에 선정되었어요 대단대단합니다 더욱 더 기대!

유리문에도 붙어있구요

저렇게 한쪽벽면에도 붙어있네용
이번 먹스팀은 저희 부모님하고 함께였는데요 그래서 일부러 한식당으로 초이스!
이곳은 예약하지 않으면 조금 힘들다고 해요~혹시 가실분들은 미리미리 예약하는 센스!
반상(코스요리), 식사, 요리로 나뉘어져 있는데요
저희는 하모반상으로 선택했어요 아무래도 코스요리는 가격이 많이 부담스러운데 양도 적당하면서 가격도 그렇게 비싸지 않은 반상이 있더라구요 그게 바로 하모반상입니다 인당 27,000원

기본세팅~반찬들도 정갈하고 깔끔한 맛이에요 동치미도 시원~
제일 먼저 조선잡채와 육전이 나왔는데요

조선잡채라니 생소합니다 갖은 야채와 편육, 소라 등을 겨자 소스로 무쳐낸 잡채라는데요ㅎㅎ저런 잡채 보셨나용ㅎㅎ너무 신기해요 톡쏘는 맛이 아주 일품이에요
육전과 함께 나온 건 무전인데요 무로 만든 전은 처음 봤어요~아삭하고 달달하니 맛있더라구요

그 다음은 석쇠불고기가 나왔어요 이건 뭐 어디서나 먹어본 맛 달달한 불고기죠ㅎㅎ
식사는 진주비빔밥(육회), 헛제삿밥, 된장칼국수 중에 고를 수 있는데요 다들 의견이 달라서 진주비빔밥 하나 헛제삿밥 둘 된장칼국수 하나 주문했어용
헛제삿밥이 뭔가 하시죠?유교문화의 본 고장이라 할 수 있는 경북 안동 지역에서 가장 유명한데 평상시에는 제삿밥을 먹지 못해서 제사음식과 같은 재료로 비빔밥을 만들어 먹은 것에서 유래됐다고 합니다(네이버 백과사전)

제일 먼저 육회비빔밥이 나왔어요~아 근데 육회가 저게 뭔가요ㅠㅠ너무 적어요 힝ㅠㅠ곁들여 먹는 국으로는 소고기무국인지..육개장인지..

다음은 된장칼국수!이건 신랑이 시켰는데 오 의외로 이게 맛있었어요~

부모님은 헛제삿밥 시키셨는데요 보통 제사음식에는 고춧가루를 안쓰잖아요~이것도 간장소스로 비벼먹는답니당 담백하니 맛있다고 하셨어요
사실 비빔밥은 맛이 어느정도 예상이 되서 된장칼국수 추천드려요ㅎㅎ
전체적으로 색다른 맛이어서 괜찮긴 했는데 가짓수가 좀 적지 않았나 하네요ㅎㅎ
날이 언제쯤 풀리려나요 다들 감기조심하셔요!마무리는 병원방문 쥬니샷!쥬니도 얼른 낫길ㅠㅠ