버섯

버섯에 든 베타글루칸 성분은 혈액 속 콜레스테롤과 혈당을 낮춰 혈관질환 예방에 도움을 준다. 체지방 축적을 억제해 다이어트에도 도움을 준다. 항상화 효과를 지닌 셀레늄, 비타민 B1·2, 나이신 등도 풍부하다. 식이섬유 성분은 변비에도 도움을 준다.