[Roy Cooking] 기본 칼썰기와 퓨전 페스토파스타!^^

안녕하세요~ @kr-Meetup @kr-vr @kr-cook 태그를 밀고있는 로이최입니다^^

호텔조리과 졸업후에 파리크라상에서 2년간 빵을 만들었고 제과,제빵,양식 자격증을 가지고 있는 로이최입니다~
요리는 자격증보단 실전 경험이 중요한데요~ 요리가 어렵게느껴지시나요?
기본적인 재료의 손질과 재료를 넣는 순서 정도만 알고 계시면 어떤 요리든 가능하십니다.
요리중에 가장어려운것이 개인적으로 한식 인거같습니다.

양식이나 중식은 레시피를보면 계량이 다 되어있어서 같은브랜드의 소스나 재료를 쓰시면 비슷한 맛을 낼수 있습니다.
하지만 한식은 계량화가 잘 안되어있어서 보통 한줌 한웅큼 한꼬집 이런식이죠.
그래서 만드는 사람마다 맛이 틀려질수 있는데요.
일단 음식은 간이 생명입니다. 아무리 좋은 재료를 써도 간이 안맞으면 못먹고 버리게되죠.

색이 이쁘다고 모든색을 다 섞으면 검은색이 되듯 퓨전요리라고 해도 모든걸 섞어서 넣지마시고 요리맛의 포인트를 생각하시면서 조리하시면 맛깔나게 요리가 가능하십니다^^

캠코더 성능이 좋아서 모공까지보이는군요 ㅜ.ㅜ
오늘은 어제 남은 고기와 함께 페스토 파스타를 만들었습니다.
이미 시중에있는 제품으로 만들어도 맛깔나게 드실수 있으세요^--^
설명없이 동영상 보시면 누구나 만드실수 있답니다~
남자분들 여친과 부인을 위해 만들어보세요!!