[몽슬머랭 셋째] 사과잼 머랭쿠키. 딸기잼 머랭쿠키. 오레오 머랭쿠키 만들기!!!

안녕하세욤 

몽슬공장 공장장 몽슬입니다

오늘은 셋째님들이 탄생하셨어요 케케케

삼연속 머랭레시피입니다!

거기다가 오늘은 머랭 삼둥이등장!

딸기머랭쿠키 사과머랭쿠키 오레오머랭쿠키입니당!

이번엔 머랭쿠키이지만 마카롱 모양의 머랭쿠키를 만들었습니당

그럼 오늘도 탄생비화 겸 레시피를 공개하도록 하겠습니다!

그림에 관해서 말씀해 주시는 분들이 많아서 (사실 거의 없지만..)

모든 레시피들은 몽슬이의 한장 한장 공들여 그린 그림으로 나온 것입니다❤

그래서 kr-art 태그를 달았답니다 큐큐

앞으로 점점 더 이쁘게 그리도록 노력하겠습니당

오늘은! 

머랭쿠키의 종류가 특이하고! 다양한만큼! 레시피에서 보이지만! 

재료가 예전보다 많이 들어가요

기본적인 베이스로 볼 1개. 계란흰자 2개. 휘핑기. 주걱. 설탕70그램. 짤주머니!

그 외에 각각 

딸기 머랭쿠키를 위한 딸기잼.

사과 머랭쿠키를 위한 사과잼. 노란색 식용색소

오레오 머랭쿠키를 위한 오레오와 크림치즈.

이렇게 재료가 들어갑니다

일단 계란흰자 2개를 분리해 볼에 넣어주세요

몽슬이의 머랭쿠키 꿀팁이에요!

볼이나 사용하는 모든기구에는 절대로!

물기가 존재하면 안됩니다! 

 

열심히 휘핑해 거품이 날때쯤!

설탕을 2-3번 나누어 휘핑을 해줍니다 WHIP WHIP

계란은 꼭 차가운상태로 둬야지 된답니다!

상온에 두면 계란이 물이 생기거등요

사과 머랭쿠키와 오레오 머랭쿠키는 

만드는 방법이 크게 다르지않아요!

저는 조금의 모양을 위해 색소를 넣어줬어요

(물론 생략가능합니다)

짤주머니에 넣고 이쁜모양으로 짜주고!

오븐 90-120도 사이에서 다 건조될때까지 말려줍니다

마카롱모양처럼 필링은 사과잼으로 대신했어요

사과잼을 이용해 두개를 하나로 만들어주면!

마카롱같은 존맛 머랭쿠키 탄생!!

 

그러면 둘째 오레오 머랭쿠키 레시피를 시작할께요

오레오는 색소없이 짤주머니에 짜서 

뽀얀 흰색 머랭쿠키로 만들어줬어요

오레오 크림부분과 검은색 과자부분을

분리시켜서 검은색 과자부분만 모아 부셔주세요

그 과자들과 크림치즈를 섞어주면 

머랭 필링 만들기 완료!

그렇게 완성된 둘째 오레오 머랭쿠키! 

맛은 예상하시는 그런 딱 오레오맛입니다 

그러니깐 결론은 예스맛이다 이거죵 헤헤!!

마지막 딸기 머랭쿠키의 레시피를 소개할께요

딸기 머랭쿠키를 가장 마지막에 하는 이유는

앞에 있던 두가지 머랭쿠키와는 다른 방법으로

만들어졌기 때문인데요!

설탕대신! 딸기잼을 이용해서 만들었어요!

흰자 2개를 휘핑해주는 동안! 딸기잼을 냄비에 넣고 중탕해주세요

찐득거릴때쯤 휘핑하고 있는 볼에 조금씩 넣어주세요!

그러고 열심히 휘핑을 하면! 머랭이 완성됩니다

그것을 오븐에 넣고 다 건조될때까지 기다려주시면!

이쁜 머랭이 완성됩니다!

확실히 딸기잼으로 필링을 채우니

설탕으로 한것보다 훨씬 더 딸기향과 맛이 엄청 달고 맛있어요

자 그럼 필링을 짜고 두개를 합쳐주시면!

이렇게 딸기 머랭쿠키가 탄생하게됩니다!

그럼 오늘 머랭쿠키들은 다 완성이 됬네요!

누구도 쉽게 피해갈수없는 취저머랭 3형제 케케

역시나 3형제 다들 달다구리하니 제 입맛에는 존맛이네요❤

3일 연속 머랭쿠키레시피를 올렸는데요

다음번에는 코하쿠토 레시피를 올리겠습니다

요즘 아주 유행하는 디져트중 하나입니다

아마 여친, 여사친분들에게 코하쿠토 알고있다고 말씀하시면 

남자애가 그런것도 아냐고 놀라실거에요 케케 

혹시  원하시는 디져트나 보시다가 궁금하신 점이 있으면 댓글 남겨주세요

그럼 다음 포스팅에서 뵙겠습니당 안녕히계세용! 

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은혜갚는 몽슬이!