[Restaurant_Seoul] Sushi Ryeo Premium [강남역 스시려 프리미엄]

This is my second post about sushi restaurants in Seoul. Sushi Ryeo Premium is located in Gangnam station where there are not many good sushi restaurants. This is the second brand of Sushi Ryeo near Seoul National University station, which is very famous among the inexpensive sushi omakase restaurants in Seoul. As it is a premium line of Sushi Ryeo, foods are meant to be served in better quality. [60,000KRW for lunch omakase, 120,000KRW for premium omakase]

I visited here during this July because corkage was free during this July. Me and my friends brought Champagne, beer and whisky and all drinks were served with proper glasses. Also, we ordered a bottle of sake as they have a various range of sake.

So, the below is what we had in row during omakase.

Jellyfish 해파리 초무침

Steamed egg with sweet pumpkin 단호박 계란찜(단호박 차완무시)

Sea urchin roe & seaweed 성게알 해초 초회(우니 모즈쿠)

Monkfish liver & salmon roe 아귀간 & 연어알 (안키모 & 이꾸라)

Lobster shrimp & sea urchin roe & laver 딱새우 & 성게알 김말이

Blenny 전복치(괴도라치)

Croaker 제주산 민어 (니베)

Croaker belly & salmon roe 민어 뱃살, 연어알 (니베, 이꾸라)

Soup 스이모노

Tuna 참치 가마살 (가마도로)

Tuna

Kanpachi 잿방어 (칸파치)

Flatfish 광어 (히라메)

Bigeye trevally 줄전갱이 (시마아지)

Convict grouper 능성어 (마하타)

Cuttlefish with lime zest 갑오징어 (코우이카 & 라임제스트)

Tuna 참치 등살 절임 (아카미 쯔케)

Eel 민물 장어 (우나기)

Sea squirt & salmon roe on rice 멍게 연어알 덮밥

Ark clam 피조개 (아카가이)

Blackthroat seaperch 금태 & 금태내장 (노도구로)

Shrimp & sea urchin roe & salmon roe on rice 새우 성게알 연어알 덮밥

Scallop 관자 (호타테)

Herring 청어 (니싱)

Fat bass 돗돔

Mackerel 고등어 (사바)

Lobster shrimp & sea urchin roe 딱새우 성게알

Tamagoyaki (Japanese omelette) 교꾸

Soba 소바

Black sesame ice cream 검은깨 아이스크림

Citron sorbet 유자 샤벳

All pieces were absolutely satisfying. Some of them were quite rare to find normally so I was surprised when I saw them in from, for example, a flat bass sushi, lobster shrimps and monkfish liver. What I paid for this lunch is not cheap but the foods definitely worth the price. So, if you want to enjoy proper sushi omakase for lunch near Gangnam area, you should visit here! Do not forget to make a reservation beforehand.

☞ Address : 206, Acrotel 2F, 1337-2, Seocho-dong, Seoul [서초구 서초동 1337-2 아크로텔 2층 206호

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강남역 우성아파트 사거리에 새로 오픈한 미들급 스시야 '스시려 프리미엄'. 리츠칼튼 하나조노에 계시던 손재웅 셰프님이 오픈하셨는데, 서울대입구역에 가성비 알좋기로 소문난 '스시려' 이름을 따왔다. [덕분에 일행 한명이 '스시려'로 잘못 찾아가 50분이나 늦었다는 슬픈 이야기] 스시려와는 당연히 가격대가 다르지만, 그럼에도 불구하고 괜찮다는 후문이 들려서 방문하게 되었다. [7월 동안 콜키지 프리라 겸사겸사] 왠지 아는 사람을 만나게 될 것 같은 느낌이더라니, 와인쪽에서 일하고 있는 동생을 만나서 덕분에 샴페인과 맥주를 얻어마셨다. 우리가 가지고 있던 사케와 위스키도 함께 나눠마시며.. [술판이 벌어졌다] 다행히도 우리가 런치 마지막 손님이라 여유롭게 셰프님들과 한잔씩 주고받으면서 천천히 오마카세를 즐겼다. 업장은 카운터석만으로 이뤄져있어서 오붓하고 가족적인 분위기를 자아냈는데, 셰프님들과 오손도손 얘기나누면서 궁금한 것도 물어가며 즐기기에 적합해보였다. 런치라고는 믿기지 않을 구성과 양. [심지어 붕장어스시가 사진에 빠져있다] 이 날은 최정현 셰프님이 잡아줬는데, 샤리가 잘 흐드러지고, 아주 잘 다듬어진 이쁜 느낌은 아니지만 뭔가 친근하고 정감있는 느낌의 스시였다. 다음번에 손재웅 셰프님 것도 맛봐야겠다. 강남역 부근에 미들급 스시야 부족현상이 있으니, 그 근방에서 스시에 목마른 분은 꼭 방문해봤으면 좋겠다.