[Jukjul Korea Food Guide] 곤지암 방자네남원추어탕코다리찜

1.0 음식점 명 : 방자네남원추어탕코다리찜
　1.1 주소: 경기 광주시 곤지암읍 경충대로 680

2.0 음식메뉴 : 추어탕 8,000~
　2.1 코다리찜中 30,000
　2.2 추어탕 8,000

3.0 개인 평가: 별 5개 만점 (★★★★ 4)
　3.1 지난번 이곳에서 점심으로 추어탕을 먹었었고, 생각보다 괜찮은 맛에 다시 방문하게 되었다.
　3.2 코다리찜이 나오기 전 튀김들이 나오는데, 미꾸라지 튀김과 단호박, 고구마튀김이 나왔다. 미꾸라지는 냄새도 안 나고 고소한 맛이 먹기 좋았다.
　3.3 시간이 흐르고 코다리찜이 나왔다. 코다리는 반 건조된 명태인데, 명태의 부드러운 살결보다는 살짝 말라서 쫄깃한 식감이 느껴지는데, 해물찜처럼 매콤한 양념에 조리되어 나왔다.
　3.4 일단 양념과 코다리들이 수북이 올려져 있는데, 딱 봐도 매콤해 보인다. 코다리찜의 색도, 향도 매콤했다.
　3.5 잘게 토막 내서 나오지 않기 때문에, 집게와 가위가 나왔는데, 양념이 튀지 않도록 조심조심 썰어야 했다. 그리고 코다리뿐만 아니라 떡도 함께 들어가 있는데, 양념을 한껏 배서 코다리를 먹기 전 입안을 양념에 적응시킬 수 있도록 도와줬다. 만족.
　3.6 그렇게 코다리를 자르고 접시로 내오니 생각보다 코다리들이 조금 메말랐다. 잘 먹지 못했는지 살들이 만족스럽진 못했다.
　3.7 하지만 살이 부족하면 양쪽을 발라먹으면 된다. 남은 양념에 콩나물을 넣어 무쳐 먹었고, 밥과 김을 함께 싸 먹으니 매콤한 코다리와 고소한 김이 적절하게 어우러져 먹기 좋았다. 만족!
　3.8 추어탕 집에 왔으니 추어탕도 시켰다. 추어탕은 잘 갈려서 걸쭉한 국물에 산초가루를 살짝 뿌려 먹으니, 몸이 한껏 보양 되는 느낌이 들어 좋았다. 만족.