수요미식회 <칼국수편>

이번 편은 칼국수를 정리해 볼게요.
저는 어렸을 때에는 칼국수를 별로 안 좋아했어요.
저는 국물과 면이 가벼운 라면이나 물냉면 같은 음식을 좋아했는데 나이가 들면서 먹으면 속이 따듯해지면서 든든해지는 칼국수가 좋아지더라고요.

칼국수계의 한류스타 명동 '명동교자'
위치 : 서울 중구 명동2가 25-2
1966년에 시작해서 50년이 넘도록 성업 중인 집입니다.
외국인들이 한국 여행 가이드에 소개된 이 집을 많이 찾는다고 해요. 이번에 미슐랭가이드에도 올랐죠ㅎㅎ
50년이 넘는 동안 프랜차이즈를 내지 않고
명동 자리를 지키고 있다고 하네요.
닭육수를 내어 칼국수를 넣은 충청도식 칼국수 입니다.
삼각형 만두 고명과 다진 고기가 올라가 있다고 하네요.
이 집은 또 다른 메뉴 찜만두도 유명한 메뉴 입니다. 명동에 간다면 꼭 이 집을 들려보세요.
가격은
칼국수 : 8,000원
만두 : 10,000원

분홍바가지 사랑을 싣고 종로 '찬양집'
위치 : 서울 종로구 돈화문로11다길 5
이 집도 미쉐린 가이드 2017에 이름을 올린 집입니다!
이 집은 해물칼국수가 유명한 집입니다. 분홍 바가지에 해물 껍데기를 담는다고 하네요.
멸치육수로 만든 해물칼국수입니다. 저렴한 가격으로 서민들의 칼국수로도 유명하다고 합니다. 가격은 저렴하지만 맛은 저렴하지 않습니다ㅎㅎ
가격은
칼국수 : 5,500원
고기만두 : 6,000원
김치만두 : 6,000원

여기가 국회야! 칼국수 집이야 성북동 '국시집'
위치 : 서울 성북구 창경궁로43길 9
세 번째 칼국수 맛 집은 한우사골과 소고기를 넣고 육수를 낸 안동국시 집입니다.
​고기 국물이지만 아주 깔끔하다고 해요!!
단 양은 좀 적다고 하네요ㅠㅠ
진짜 칼로 썬 면을 사용합니다. 진짜 칼국수죠ㅎㅎ
여기는 정치인들이 많이 온다고 유명해요.
가격은
국시 : 9,000원

청와대 밥상에 오른 칼국수 양재동 '소호정'
위치 : 양재동 392-11 소호정
마지막으로 소개해드릴 이 집은 김영삼 전 대통령의 단골집으로 유명합니다. 슈퍼주니어의 멤버 김희철 씨도 자주 가는 곳이라고 하네요.
청와대 밥상에 오른 식당이라고 합니다.
안동 반가 출신의 창업주가 안동칼국수를 완벽히 재현했다고 합니다.
가격은
한우국수 : 11,000원