제빵 기능사 과정에서는 케이크 시트(즉 안에 들어가는 빵) 만드는 것만 배워요.
제빵 기능장 과정에서나 케이크 데코까지 배운다고 하더라구요.
혼자서 지난 크리스마스에 귤케이크 만들다 완전 난리법석을 치뤘답니다.ㅋㅋ

https://steemit.com/kr/@gghite/5mpnql 귤케이크 만들기

바쁘시면 절대 가보지 마세요. 별거 없어요.ㅋㅋㅋ