[muksteem] 불금에 다들 '안심' 귀가 하시길
안심 그림을 그리다가,
먹지도 못하는거 맨날 그리기나 하고! 하며 열폭 했었습니다만... 헤헤헤. 하늘은 스스로 돕는자를 돕는다던가, 고생 끝에 낙이 온다던가, 인생은 새옹지마라던가,
하여튼 남이(회사님이) 사주는 고기 먹으러
마장동 한우촌에 갔었습니다.
전엔 이 정도는 아니었는데, 요즘 강남 등지에 유행인 프리미엄 한우집들에 자극 받으셨는지, 아님 옆에 본앤브레드 소문을 들으셨는지 두께가 장난 아닙니다.
앞뒤 잘 굽고 깍뚝썰기로 썰어 굴려가며 잔열로 구울려고 했는데 고기가 너무 두꺼워 가위질이 잘 안 되더라구요. 게다가 전 왼손잡이라 가위고자.. 휴.
식감은 숙성 잘 되어 쫀득한 아까미 덩어리를 먹는 느낌인데, 두께가 있어 앞뒤를 꽤 시어링을 했더니 묵직한 숯+육향이 푸욱 피어납니다. 근막 부분은 조금 더 기름을 녹이며 구워보니 안심임에도 게이미한 향이 상당한데 무지하게 맛 있네요.
등심도 꿉고.
치이이이이익!!!
양질의 단백질을 잔뜩 먹었으니,
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살이 찌겠죠... 휴
즐거운 불금 보내세요^^
- 상호: 마장동 한우촌
- 주소: 서울특별시 성동구 마장로35길 68 마축일축산물시장
- 전화: 02-2281-9292
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약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^
beautiful
and surely delicious! Lol
와........불판 위에서 구워먹는 안심이 저렇게 컸던가요?? 너무 맛있겠네요ㅋㅋㅋ저도 고기 사주는 회사님을 언넝 만나야겠네요ㅜㅡㅜ보팅!
저도 저렇게 큰 덩어리로 나오는 안심은 처음이었어서 굽느라 애먹었습니다ㅋㅋ
고기 두께보고 놀랍니다.
돈스파이크 바베큐가 생각나네요.ㅋㅋ
군침만 삼키고 가게 되네요.^^
이날 유난히 두껍게 썰어 주셨어요ㅎ 맛도 좋았지만 일단 눈으로도 먹음직스러우니 좋았습니다:)
다 구워진 모습도 보고싶군요....ㅎㅉ
흑ㅠ 식탐에 눈이 어두워져... 다 구워진 사진이 없네요ㅠㅜ
아... 그부분... 이해합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고기 앞어선... 어쩔 수 없죠ㅠㅠ
우와!
진짜 맛있겠네요.
흑흑 저도 지금 다시보니 셀프염장 입니다ㅠㅜ
와.. 고기가 장난아니네요
마블링이며..
안심인데도 마블링이 자글자글 하더라구요ㄷㄷ
크으......
스팀달러 모아서 안심 먹을수..... 있겠죠?ㅠㅜ
고기 고기 ~~
우와 침 넘어가네요
저도 하필 배고플때 다시보니 침 넘어가고...흑흑
ㅎㅎ 어떻게 안심고기를 덩어리 채 그려보실 생각을 다하셨어요? 대단하셔요.ㅎ
비싸서 못 사먹으니 자린고비 영감처럼 그려둔거 보면서 입맛만 다실려부요ㅋㄱㅋ