[먹스팀] 상수동 맛집 "73명품도야지"

안녕하세요.. 주니짱맘 @dandelion102 이에요..

오랜만에 상수동 "73명품도야지" 먹스팀 하나 올려요...

상수동은 남편과 처음 만난 장소로
상수동을 가면 설레게 되는 것 같아요..ㅎㅎ
아니...상수동을 가야지 설레게 되는 것 같아요..ㅎㅎㅎ 비밀^^

7가지 천연재료로
3일간 숙성시킨
명품 도야지

• 주소 : 서울 마포구 와우산로3길 16 / 지번 서울 마포구 상수동 334-13 석진스토리빌딩 1층 73명품도야지
• 전화 : 02-322-3999

처음가서 뭘 먹을지 몰라서
사장님 추천으로 특수부위한판을 먹었어요..
특이한건 페스츄리 고르곤졸라 피자도 있네요..ㅎㅎ
하지만 전 고기를 먹으러 갔기에 피자로 배를 채우고 싶진 않았어요..ㅎㅎ

기본찬이에요..많지는 않아요,,
특별한 맛보단 누구나 알 수 있는,,, 알 것 같은 맛이에요...

고기를 와사비와 함께 먹어요..
평소에 김밥을 와사비와 함께 먹는 걸 좋아하기에,,
와사비와 고기의 궁합.. 그뤠잇이였어요!!

소금에 찍어서 먹어도 맛있어요..

소금도 일반소금은 아니고,,
뭐라고 많이 적혀 있어요..ㅎㅎ
그래서 고기의 맛을 더더더 맛있게 해줘요!!

새송이 버섯을 통으로 오븐에 한번 구워 나와요..
통으로 구워서 안에 버섯즙이 그대로 살아 있어요..
만두 안에 육즙이 있는 것처럼요...

새송이 버섯이 마시멜로우같은 식감을 주었어요..
그 이후로 집에서도 작은 새송이버섯을 사서 통으로 구워먹고 있어요...ㅎㅎ

역시 고기는,,,
지금도 침이 고이네요..ㅎㅎ

좋은 밤 되세요..

내일 또 만나요^^