파트 2 - 커피 식물의 매혹적인 세계

제 스팀잇 시리즈 2부에 오신 것을 환영합니다 커피 공장의 매혹적인 세계에 대해서 말이죠 이 항목에서, 우리는 당신이 조의 아침 잔에 더욱 감사하게 만들 몇 가지 재미있는 사실들과 흥미로운 개발에 더 깊이 파고들 것입니다.

첫째로, 여러분은 커피가 석유 다음으로 세계에서 두 번째로 많이 거래되는 상품이라는 것을 알고 있었나요? 사실이에요! 세계 커피 산업은 수십억 달러의 가치가 있고 전 세계적으로 수백만 명의 사람들을 고용하고 있다.

자, 커피 산업의 최근 발전에 대해 이야기해 봅시다. 가장 흥미로운 것 중 하나는 새롭고 독특하며 희귀한 커피 품종의 출현이다. 예를 들어, 원래 에티오피아에서 온 게샤 품종은 강렬한 꽃과 감귤류로 알려져 있고 파운드 당 350달러까지 팔릴 수 있다. 또 다른 것은 검은 상아 커피로, 코끼리와 다른 동물들이 먹던 콩을 똥에서 채집해 청소한 뒤 볶아서 만든다.

또 다른 흥미로운 발전은 유기농과 지속 가능한 커피 농장의 증가하는 인기이다. 많은 농부들이 현재 환경을 보존하면서 고품질의 커피를 생산하기 위해 천연 비료를 사용하고 물 사용량을 줄이는 등 환경 친화적인 관행을 시행하고 있다.

반면, 커피 산업 역시 몇 가지 난제에 직면해 있다. 기온 상승과 강우 패턴이 변화하면서 커피 식물의 성장과 수확량에 영향을 미치게 되는 등 기후변화는 커피 생산에 상당한 영향을 미치고 있다. 그러나, 많은 연구자들과 농부들은 기후 변화의 영향을 완화하기 위해 지속 가능한 농업 관행을 실행할 뿐만 아니라 이러한 변화에 더 저항력이 있는 새로운 종류의 커피를 개발하는 데 노력하고 있다.

공정무역과 노동관행 문제가 커피 업계가 직면한 또 다른 난제다. 불행하게도, 특히 개발도상국의 많은 커피 노동자들은 정당한 임금을 받지 못하거나 열악한 노동 조건에 시달린다. 이것이 바로 많은 소비자들이 공정한 무역이나 윤리적인 커피 구입을 선택하고 있는 이유이다. 이것은 농부들과 근로자들이 공정한 임금과 공정한 대우를 받도록 보장한다.
보시다시피 커피 식물의 세계는 단순히 콩을 재배하고 수확하고 양조하는 것이 아니라 그 과정에 관여하는 사람과 행성에 관한 것입니다. 산업이 어떻게 발전하고 새로운 도전에 적응하고 있는지 보는 것은 매우 흥미롭습니다. 그리고 소비자로서 우리는 의식적인 선택을 하고 지속적이고 공정한 관행을 지원하는 것이 중요합니다.

농장에서 컵으로 가는 원두의 여정을 살펴볼 제 시리즈의 다음 출품작에 대해 채널을 고정해 주십시오. 커피 한 잔 하자!