Concurso Kale Shake: Smoothie Cítrico

Amigos Steemians, en esta oportunidad les comparto un sabroso “Smoothie” preparado para el Concurso Kale Shake cuya iniciativa es del amigo @dcardozo25 y la amiga @katrah donde debemos crear un batido que particularmente lo llame “Smoothie Cítrico” cuyo ingrediente esencial es el Kale, este vegetal se caracteriza por tener un sinfín de vitaminas y minerales tales como calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc entre otros, además de ser bajo en calorías y alto contenido de proteínas.

Para la elaboración del Hielo Kale, se mezcló agua mas las hojas del vegetal en cuestión, licuando hasta quedar homogéneo, luego se vierte el contenido en contenedores para hielo, se deja allí hasta que se endurezca.

Inicialmente se lavan todos los vegetales y utensilios, tomando específicamente en consideración lo recomendado por @dcardozo25 de pasar el kale por agua caliente y efectivamente la intensidad de su color aumentó y su olor también. De igual manera se cortó en rodajas el pepino previamente pelado al 50%, se cortaron limones criollos a la mitad y se extrajo el zumo de limón hasta alcanzar la cantidad necesaria, en cuanto al jugo de caña, este ya se encontraba listo para su uso. Al tener todos los ingredientes a la mano, se vierte en el envase de la licuadora en el siguiente orden: el agua, el zumo de limón, el kale, las rodajas de pepino, y el hielo a base de kale ya descrito. Licuamos todo y vamos agregando poco a poco el jugo de caña hasta observar que todos los ingredientes se mezclan.

Se colocó dentro del envase de vidrio el hielo a base de kale y se añadió el preparadoya mencionado, se adornó con una rodaja de pepino y se agregó un pitillo o sorbete para degustarlo.

De inmediato lo probé y me gustó mucho ya que tuve una sensación de frescura desde del primer sorbo hasta el último, aunque debo aceptar que inicialmente no sabía si me agradaba el sabor ya que no había probado el kale, pero valió la pena el esfuerzo realizado por conseguirlo ya que fue una tarea un poco difícil en el oriente del país, específicamente en El Tigre. Edo Anzoategui.

Espero que se animen a probar el denominado “Smoothie Cítrico” y consideren realizar este batido o alguna receta que se les pueda ocurrir utilizando el kale, ya que como se describió anteriormente posee muchas bondades alimenticias.