[Food Recipes]#1 Japanese Curry - 일본 카레 만들기 (아비꼬 스타일)
요즘 핫 한 코인은 뭘까요?ㅎㅎ
전반적으로 많이 하락하는 추세인데요.
What is hot coin these days?
Overall, it is a trend down a lot.
이 틈을 타서 음식 만들기 포스팅을 해봅니다!!!
Let's take a break and make some food!!!
아내가 먹고 싶다고 하여 만들어 본 일본식 카레!
그래서 아래 재료들을 준비해 보았습니다.
My wife wanted to eat Japanese curry,
so that i prepared below ingredient to make it.
재료/Ingredient(for 3 people)
- 카레용 돼지고기 / pork (200g)
- 고체 카레 / solid curry
- 감자 1알 / 1 potato
- 양파 1개 / 1 onion
- 고춧가루 밥숟가락 한스푼 / 1 spoon of chilli powder
- 버터 한스푼 / 1 spoon of butter
- 마늘 5알 / 5 garlic
- 대파 조금 / green onion
제가 고른 일본 고체 카레는 골든 커리 중 가장 매운 맛 입니다.
그렇게 맵지는 않았어요!
I chose Japanese Golden Curry which is the most spicy one.
However it is not that spicy, so don't worry!
I. 버터에 양파 볶기 / Fry onion in butter
버터 한 스푼을 후라이팬에 넣어 녹여주고, 그 위에 양파를 넣습니다.
양파를 볶아서 카라멜라이즈 해주는 것이 핵심입니다!!
버터와 양파를 약불에 20~30분 정도 볶아주면 그림처럼 색이 변해요.
Put a spoon of butter in a pan to dissolve, and put onion on it.
It is the key to make caramelized by roasting onion !!
If you fry the butter and onion for about 20 ~ 30 minutes, the color changes as shown in the picture.
II. 물 부어주고 감자 투하 / Pour water and put sliced potatoes
일본식 아비꼬 카레는 원래 고기 없이 감자나 양파로만 카레를 만드는 것 같았어요.
그 카레와 토핑을 선택하여 먹는 방법인 것 같아요.
일단 저는 감자를 먹기 좋게 잘랐습니다.
그리고 물 600ml를 넣고 감자도 바로 넣고 약불에 30분 정도 끓여주었습니다.
저는 고기를 좋아해서 사온 돼지고기도 투하하였습니다.
Japanese style Abiko curry was made with only potatoes and onions curry but without meat.
I think it's the way to choose the curry and toppings.
First of all, I cut potatoes well to eat.
And I put 600ml of water, put potatoes directly, and boiled for about 30 minutes.
I also dropped pork because I like meat a lot.
III. 고춧가루 한스푼 넣기 / Put a spoon of red pepper powder
개인 취향이지만 조금 매운맛을 내기 위해선 매운 고춧가루를 넣어주면 좋습니다!!
고춧가루를 한 스푼 넣어주고 한번 저어줍니다.
It is a personal taste, but it is good to put hot pepper powder to give a little spicy taste !!
Put a spoonful of red pepper powder and stir.
VI. 고체 카레 넣기 / put solid curry
준비해둔 고체 카레를 넣습니다.
골든 카레 기준으로 조금한 조각 4개를 넣습니다.
10분 간 끓이면서 저어주면 카레가 완성 됩니다.
Put the prepared solid curry.
Put a little piece of four golden curry.
Boil for 10 minutes and stir, curry is finished.
V. 토핑 / topping
저와 아내가 좋아할만한 토핑을 만들어 보았습니다.
마늘 후레이크 / 돈까스 / 고로케
마늘 후레이크는 마늘을 잘라 식용유에 튀겼습니다.
돈까스와 고로케는 마트에서 사서 가져와서 요리했어요!!
I made some toppings that my wife and I would love.
Garlic flakes / pork cutlet / croquettes
Garlic flakes were cut into garlic and fried in cooking oil.
I bought the pork cutlet and croquettes from the mart and cooked them!
VI. 아비꼬 카레 완성 / Completion of Japanese curry
드디어 완성하여 식사를 세팅하였습니다.
원하는 토핑을 올려서 먹었는데 아내가 너무 좋아하더라구요!!
맛있었습니다.
I finally finished and set the meal.
I ate my favorite toppings and my wife liked it very much !!
It was delicious.
또 제가 만든 요리를 계속해서 포스팅해볼게요!!
혹시 궁금한 한국음식 레시피가 있다면 댓글 적어주세요!!
한번 시도해보고 맛있으면 포스팅할게요!!
I will continue to post the dishes I made!
If you want any Korean food recipes, please write on the comment !!
I'll try it and post it if it is delicious!
즐거운 코인 생활 하시길 바라며!! 저는 또 제 코인들 보러 이만 가봐야겠네요!!
I wish you have a good coin life! I have to go see my coins again!