New Japanese Restaurant "ZIGU" in Waikiki/ワイキキの新和食レストラン『ZIGU』

Aloha! Friends,

Do you like Japanese food?

The New Japanese Restaurant "ZIGU" opened in central Waikiki.
They provide fresh locally sourced ingredients.

It's a unique concept "Eat Local Think Community".

アロハ！クリスタルです。

ワイキキの真ん中、シーサイド通りに新しい和食レストラン『ZIGU』がオープンしました。
「ジグ」という名のこのレストランはハワイの地元食材を使った和食がメインですが、日本食だけにこだわらず、エスニックやハワイのアレンジも加わっていろんな味が楽しめます。

さあ、ハワイのレストランに行った気分になれる「バーチャルレストラン巡り！」行ってみますか？!(^^)!

Let's Go!!

The historic building built in 1935 was renewed because it was very old, and so that Zigu could take its place.

外観もすてき。
この建物は1935年に建てられた歴史指定建造物。
改装工事やレストラン営業許可を得るのに2年間もかかったそうです。

You can see the kitchen from the counter seat.
早速テーブルに案内していただくと、カウンター席越しにキッチンの中も見えました。
作っているところが見えるのはいいですね。

Authentic Japanese Cuisine inspired by Hawaii's fresh local ingredients.
ハワイの新鮮な地元食材を使った和食。楽しみです！

I ordered "Hawaiian Mamaki Shaka Ice Tea".
100% natural Mamaki is good for Detox, antioxidants and supports healthy glucose metabolism

ハワイが原産の「ママキティー」は100％ナチュラルでエイジングケア、デトックス、抗酸化作用、体内バランスを整え、糖代謝もサポートします。
これは飲むしかありませんね＾＾

ほんのり甘くて飲みやすい。ハワイのスーパーマーケットでも売っているので飲んで見てください。(^O^)／

お友達はビールに白ワイン。

Romain Lettuce Caesar Salad. Naked Cow Feta Cheese.
ロメインレタスのシーザーサラダ　オアフ産フェタチーズ
ドレッシングは豆乳を使ったスペシャル。こだわりがすごい。

みんな大好きシーザーサラダ。

Apple Wood Smoked Local Egg Potato Salad.
燻製ローカルエッグのポテトサラダ

燻製たまごがおいしい～、このたまごだだけまた食べたい！
凝縮されたうまみとカリカリのポテトがいいアクセント。

Kauai Shrimp with Local Basil Aioli
カウアイ島産ワサビシュリンプ

シュリンプにバジルわさびアイオリソースが濃厚でGOOD!
初めて食べる味でしたが、プリプリシュリンプにピリッと辛いソースが良く合いました。

Grated Local Daikon and Ponzu Diced Beef Steak.
鉄板サイコロステーキ、ローカル大根おろしとポン酢

熱々の鉄板にジュージュー音をたててやってきました(*´з`)
お肉の味が楽しめるようにあっさりポン酢、イイですね～。
ジューシーなお肉を熱々のうちにどうぞ！

Local Ahi and Kona Kanpachi Poke Sushi.
近海マグロとコナ産のカンパチのポキ寿司

ハワイでも「カンパチ」とそのまま呼ばれています。
Ahiは「マグロ」のこと。

海苔に巻いて、パクっと一口で！
見た目も楽しいお寿司でした。

Local Kale Udon Noodle
Cold Kale Udon with Fried Kale Chips

It's a homemade Udon. They are making in the kitchen everyday.

ウェイターさんおすすめの手作りローカルケールざるうどん
ハワイ産のケールをうどんに練りこんだ緑色のうどん。

キッチンの中で毎日うどんを作っているそうです。
こだわり～。

ケールの味はほとんどわからないので苦手な方でも食べられそう。
カリカリに揚げたケールチップはいくらでも食べられる。

ハワイのケールは苦みも少なくて食べやすいと思います。

Green Tea ice cream
抹茶のアイスクリーム

かなりおなかいっぱいですが、デザートは外せません。
抹茶の味がしっかりわかる濃いめのアイス。

好きな味だなー。
お聞きしたらLapper's のアイスだそうで、オアフ島ではヒルトンハワイアンビレッジの中にお店があります。

温かいほうじ茶もだしてくださいました。

満足。

暖かいお鍋メニューもあるそうなので、次回はお鍋かな？＾＾

人気のロケーションなので予約をお忘れなく。

◆ZIGU◆
413 Seaside Ave Ste 1F Honolulu, HI 96815
http://www.zigu.us/

Open Hours:
Mon-Sat
Dinner 4:00PM - 10:30PM
Bar 10:30PM - 1:00AM

Thank you for reading my post.
Have a wonderful day!
最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も良い一日を！