Io confesso di essere molto ottimista a questo proposito e non vedo l'ora che si possa cominciare a trovare questo tipo di carne al supermercato. Per tanti motivi, soprattutto questioni legate all'impatto ambientale ma anche etiche. Non sono vegetariana o vegana, ma confesso che alcune situazioni paradossali negli allevamenti intensivi o nei processi di produzione non le ritengo accettabili.
Credo che un deterrente possa essere il gusto (occorre lavorare per rendere questa carne riconducibile a quella "vera") ma anche i costi; tempo fa' leggevo un articolo in merito, se ricordo bene i costi di hamburger e vari "tagli" per il consumatore finale - stimati - erano esorbitanti.

Il 2018 è già più che inoltrato, spero che questa rivoluzione avvenga a breve e non vedo l'ora di assaggiare questa clean meat!