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RE: "Risotto asparagi e ricotta"
Gli asparagi selvatici sono i migliori! Fino a qualche anno fa' facevo allegre passeggiate nel bosco per raccoglierli, qui a Malta a volte li ho rubati nei piccoli parchi pubblici (ma non lo diciamo a nessuno, ahahaha).
La scorza d'arancia è un'idea originale, ho mangiato pasta con ricotta e asparagi, ma mai con l'arancia; è un tocco di classe! Da provare (la prossima volta che vado a rubare gli asparagi :D )
L'arancia da uno sprint in più al piatto @nawamy
A me (personalmente) piace tanto, poi ci sono gusti e gusti...
P.S. Siamo 2 ladre. Tu DERUBI i parchi ed io i BOSCHI. :XD