Un saluto a tutti!
Assimilati i concetti del Sinergy Food torniamo alle classiche ricette, nello specifico oggi parliamo di:

Pomodori Ripieni Gratinati al forno

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Ci sono tantissime versioni dei Pomodori Ripieni Gratinati ma questi sono proprio buoni, soprattutto per via del fatto che sono leggeri ma allo stesso tempo anche molto gustosi e, cosa che non fa mai male, rapidi da cucinare!

Ingredienti:

• Pomodori
• Basilico
• Olive denocciolate
• Pangrattato / pane raffermo
• Sale
• Olio EVO
• Pepe
• Aglio

Procedimento:

• Tagliamo col coltello a sega i pomodori a metà
• Scaviamo i pomodori con l’aiuto di uno spelucchino ed un cucchiaio

teniamo la polpa in una ciotola perché ci servirà per il ripieno

• Cospargiamo con sale fino
• Lasciamo scolare i pomodori a testa in giù per almeno 15 minuti

nel frattempo prepariamo il ripieno

• Frulliamo semplicemente la polpa precedentemente estratta con basilico fresco, sale, pepe, aglio, olive e pangrattato

va bene anche pane raffermo al posto del pangrattato

• Riempiamo i pomodori con il GUSTOSISSIMO ripieno

• Trasferiamo il tutto su teglia
• Cospargiamo in superficie con pangrattato ed un filo di olio evo

• Inforniamo a 180 gradi ventilato per 35 minuti
• Terminiamo la cottura con 5 minuti di grill
• Impiattiamo

Buon Appetito!
Miraccomando fatemi sapere che ne pensate e seguitemi!

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Altre Ricette:

• Panini all'Olio
• Involtini Ripieni
• Rotolo di Fragole con Crema Diplomatica
• Stuzzichini alla Pizzaiola
• Muffin
• Pasta al pesto d'avocado e pomodorini

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Guide:

• Sinergy Food