!!!CARAOTAS PIATTO VENEZUELANO RICETTA!!!

CARAOTAS PIATTO VENEZUELANO

Davvero questo è il piatto venezuelano per eccellenza e con esso il padiglione del criollo viene servito in Venezuela. In questo caso l'ho servito con la pasta.

Ingredienti

1. 1/2 chilo di caraotas o fagioli neri

2. 1 cipolla

3. 1 paprika

4. 4 spicchi d'aglio

5. 1 cucchiaino di origano

6. 2 foglie di alloro

7. 1 aglio porro

8. 1 cipolla lunga

Passi

1. Pulire bene le facce rimuovere le pietre

2. Lavare con molta acqua

1. Lasciare in ammollo

1. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si ammorbidisce.

1. Un sofrito è preparato con tutti gli ingredienti

1. Aggiungere il sofrito alle caraotas e lasciare cuocere per 20 minuti.

2. Servito con riso o pasta