Which city should we eat - traditional and local food (Gilan- Tarsh Tareh) Part IV

کدوم شهر چی بخوریم- غذاهای سنتی و محلی (گیلان-
ترشه تره) قسمت چهارم

گیلان سرآمد خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. غذاهای گیلانی طعم و مزه فوق ‌العاده‌ای دارند. انواع سبزیجات و طعم ‌دهنده ‌هایی که در گیلان وجود دارد، عامل اصلی خوش‌طعم و مزه شدن غذاهای گیلانی است. تنوع غذاهای گیلانی بسیار زیاد است.


ترشه تره
ترشه تره هم از غذای محلی گیلانی و بسیار خوشمزه است. زمانی که ترشه تره می‌خورید، طعم انواع سبزی‌های خوش‌عطر و معطر را حس می‌کنید. آب نارنج یا آبغوره فراوان طعم ترش خوشایندی به این غذا می‌دهد. تخم‌مرغ، دارچین و سیر از دیگر موادی است که برای تهیه این غذای محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.