Which city should we eat - traditional and local food (Mazandaran - Nardoon stew) Part 4

کدوم شهر چی بخوریم- غذاهای سنتی و محلی (مازندران- خورشت ناردون) قسمت چهارم

مازندرانی‌ها هم مثل همسایه‌شان گیلان، غذاهای خوشمزه و خوش‌طعم و بی نظیری دارند. با اینکه بسیاری از این غذاها در هر دو استان مشترک هستند، اما با این حال بضی از این غذاها را به طور خاص متعلق به مازندران یا گیلان می‌دانند. تنوع غذایی در مازندران هم زیاد است.

خورشت ناردون
مازندرانی‌ها هم به مانند گیلانی‌ها، غذای ترش ملس فراوان دارند. خورشت ناردون جزی از همین غذاهای ترش و خوشمزه است. برای تهیه این غذا، مرغ را سرخ می‌کنند. سپس با دانه‌های انار ترش، رب انار، پیاز داغ، شکر و ادویه می‌پزند. خورشت ناردون را با برنج اعلای ایرانی نوش جان می‌کنند.