The Steemit Bakery: Panadería en la red

Panadería en la red: El inicio🌾.

¡Hola! Mi nombre es Jefferson Reyes 🙋, fundador de #VenezuelanBakery 🍞.

Empecé con la panadería hace 7 años aproximadamente cuando horneaba golfeados para vender cerca de mi casa. Tuve muy buena recepción por parte de mis clientes, incluso la mayoría de ellos me aseguraron que eran los mejores golfeados que habían probado 😋.

Motivado por el éxito de los golfeados, decidí empezar a estudiar cocina en el INCES destacándome en el area de panadería 🍞. Realicé mi aprendizaje de pasantías en el JW Marriott Caracas mientras simultáneamente me iniciaba un nuevo curso en el Instituto Europeo del Pan. Todos los conocimientos adquiridos contribuyeron, en el ámbito laboral, a la introducción de panes del restaurante Sur del hotel JW Marriott 😉.

Poco tiempo después ingrese como Panadero en el Hotel Tamanaco Intercontinental como único panadero del hotel. Estuve encargado de toda la producción necesaria de pan. Uno de los logros considerables que alcancé en esta empresa fue aumentar la variedad en el buffet de desayuno y la optimización de la calidad de los panes, reduciendo así la compra de pan a empresas externas, disminuyendo costos e implementando el consumo de pan 100% artesanal en los platos del hotel 🌾 🌾.

Después de laborar un año y medio ininterrumpido recibí una invitación por parte del JW Marriott Caracas para formar parte de su pastelería nuevamente ✌, sólo que con una responsabilidad mayor esta vez: Pastelero 🍰 🍩 🍪.

Pie de Limón

Tres leches

Representa todo un reto mantener la calidad cinco estrellas ✩✩✩✩✩ en una situación económica tan difícil como la que atravesamos en Venezuela. Pero decidí asumir el reto 💪😎. Nuevas presentaciones, sabores y combinaciones que resalten el carácter exclusivo de nuestra región es mi objetivo 🙋.

Actualmente me encuentro trabajando de forma simultanea e independiente con mi proyecto llamado "Venezuelan Bakery" 🍞 🌾 que se dedica a asesorar, formar y certificar a personas con interés en aprender recetas y tecnicas en relacion a la panadería y pastelería .

Y este, es el inicio de la primera panadería-escuela virtual de Steemit completamente gratuita donde compartiremos experiencias artesanales, tips sobre panadería y pastelería, recetas, mini guías y más 🙌 ✔.

Por y para ustedes.

Bienvenidos 🙈.