Receta Pastel de calabaza o (Torta de auyama) -Recipe Pumpkin Pie or (Puff cake)

Lo que en otros lugares llaman tarta, pastel o bizcocho en Venezuela le llamamos torta. La cual es uno de los platos típico de Venezuela, este encantadora torta ideal para un cumpleaños, postre, merienda etc. La puedes comer acompañada con otros ingredientes tales como pasas u merengue italiano. Es una receta muy sencilla de hacer y con ingredientes que por lo general están al alcance de todos. Tiene una consistencia muy suave tipo pudin y es muy diferente y deliciosa.Este rico pastel es hecho a base de auyama entre otros ingredientes la cual son los siguientes:

*What we call cake, cake or sponge cake in Venezuela is called cake. Which is one of the typical dishes of Venezuela, this lovely cake ideal for a birthday, dessert, snack etc. You can eat it with other ingredients such as raisins or Italian meringue. It is a very simple recipe to make and with ingredients that are generally available to everyone. It has a very smooth consistency like pudding and is very different and delicious. This delicious cake is made with a base between other ingredients which are the following:

2 Huevos - 2 Eggs
500 gr de harina de trigo - 500 gr of wheat flour
100 gr de mantequilla - 100 grams of butter
200 gr de azúcar - 200 gr of sugar
200 gr de leche liquida - 200 gr of liquid milk
1 cucharita de vainilla - 1 teaspoon vanilla
1 gr bicarbonato - 1 gr bicarbonate
1/4 de auyama - 1/4 of auyama

Preparación - Preparation

Paso 1 - step 1

Se enjuagamos la auyama y quitamos las semillas. Se pone a cocinar a fuego medio con concha y un poco de agua por 20 minutos y luego, la cortamos en pedazos medianos, se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa.

*We rinse the pump and remove the seeds. Cook over medium heat with a shell and a little water for 20 minutes and then cut it into medium pieces, let it cool a bit and take it out of the shell, add the butter and sugar and beat it with a blender until creamy.

Paso 2 - step 2

Después se agregan los dos huevos, el chorrito de vainilla la leche y la harina, y se comienza a batir hasta que quede cremosa.

*Then add the two eggs, the sprinkle of vanilla milk and flour, and begin to beat until it is creamy.

Paso 3 - step 3

Luego engrasar con mantequilla y enharinamos nuestro molde preferiblemente pequeño y un poco alto.

*Then grease with butter and flour our mold preferably small and a little high

Paso 4 - Step 4

Agregamos poco a poco la mezcla.

*We add the mixture little by little.

Paso 5 - Step 5

Pre-calentemos nuestro horno a 230° C durante 10 minutos. La cocción es en horno medio -bajo de 40 a 45 minutos.
Y listo.

*Pre-heat our oven at 230 ° C for 10 minutes. The cooking is in a medium oven -lower 40 to 45 minutes. And ready.

La torta de auyama te quedará así de buena, disfruta de esta deliciosa receta.
Luego le podemos hacer una decoración.

*The cake will be so good, enjoy this delicious recipe.
Then we can make a decoration.