Saya suka udang seperti ini

Racikannya spesial mie udang. Meski menjual mie lainnya, seperti mie aceh dan mie tirom (tiram) namun, Muksin lebih dikenal dengan rasa mie udangnya yang tersohor itu.

“Kalau udang saya milih udang yang tak terlalu besar. Agar lebih nikmat. Bumbunya merasuk ke tubuh udangnya dalam waktu singkat,” terang Muksin.

Dia menyebutkan, dalam sehari biasa membuat enam kilogram mie Aceh. Masyarakat lokal sering juga menyebutnya mie kilo. “Mienya saya pesan di pasar. Bumbu juga begitu, saya punya langganan di pasar,” terangnya.